他捧著那碗溫暖的湯，呆呆地看著林小凡，嘴唇哆嗦著，以為自己悲傷過度出現了幻聽，或者這是林小凡一種更殘忍的諷刺方式：
“跟......跟您幹？我？一個敗軍之將？道心己毀的廢人？林大師，您......您就別拿我尋開心了......我......我己經一無是處了......”
“誰有閒工夫拿你開心？我認真的！” 林小凡一臉“你這人怎麼這麼磨嘰”的不耐煩，開始詳細描述他構想中的“美好未來”，每一個字都像錘子敲打在趙大師塵封的心門上：
“跟我幹，沒官銜，沒俸祿，朝廷那套虛頭巴腦的玩意兒咱不興！”
“但是！” 他再次重重強調，眼神無比認真：
“我保證！你每天都能被自己做的菜好吃到哭！是真的好吃到哭，不是氣哭！”
“不用管什麼狗屁御膳規矩！不用看人眼色！不用算計這盤菜是便宜了還是貴了得罪了誰！”
“就一門心思，琢磨怎麼把最普通的食材做出最驚豔的味道！琢磨怎麼讓來吃飯的客人，不管是達官貴人還是平頭百姓，都能吃得眉開眼笑，摸著肚子打著飽嗝出去！”
“那才叫真正的做飯！才是咱廚子該乾的本分！才是你當年握起廚刀時，最想追求的東西吧？！”
最後，他丟擲了最核心、最真實、也最“林小凡”的理由，語氣甚至帶點對未來高效工作的憧憬：
“而且你來了，那些切洋蔥絲切到流眼淚、剁肉餡剁到手抽筋、凋蘿蔔花雕到眼瞎、守著湯鍋熬通宵的麻煩活兒......不就有人能幹得又快又好了？
我就能省出大把時間，專心研究我的新菜譜和炒最重要的那道菜了！這叫分工合作，效率翻倍，雙贏！懂不懂？”
這番話，如同道道驚雷，接連劈開了趙大師被絕望、自卑和厚重枷鎖籠罩的腦海！不用管規矩？不論貴賤？只追求好吃？客人開心？迴歸本心？......
這些字眼，像一把把鑰匙，打開了他心底最深處那個被遺忘己久己經積滿了灰塵的箱子——那裡面，藏著他年少時，剛剛接觸廚藝，為家人做出一碗得到稱讚的粗茶淡飯時，那種最純粹、最原始的快樂和成就感！
那種快樂，不知從何時起，被宮裡的等級、規矩、虛榮和攀比，吞噬得乾乾淨淨！
他差點都忘了，自己最初，只是想做一個能讓吃的人感到幸福的廚子啊！
巨大的衝擊和幡然醒悟的痛苦，混合著看到唯一生機的激動，瞬間沖垮了趙大師所有的心理防線！
“哇——！”
他將手裡的湯碗往旁邊小几上一放，也顧不得什麼體面、什麼場合、什麼身份了！
他像個受盡了天大委屈終於找到家長的孩子，爆發出驚天動地的哭聲！
連滾帶爬地從床上翻下來，由於身體虛弱，幾乎是“噗通”一下滑跪在地，然後手腳並用地撲上前，一把死死抱住了林小凡的小腿，抱得那麼緊，彷彿用盡了全身的力氣，要把自己焊在上面一樣！
鼻涕眼淚全都毫無保留地蹭在了林小凡那條剛被他“洗禮”過的褲子上。
“林大師！收下我吧！求您了！嗚嗚嗚......”
“我給您當學徒！我不要工錢！管飯就行！一天管一頓就行！”
“切配！雕花！熬湯！刷鍋！掏爐灰！我什麼都能幹！我什麼苦都能吃！”
“我只求......只求能跟著您......學......學怎麼做真正好吃的菜！學怎麼讓吃的人開心！嗚嗚嗚......讓我幹什麼都行！把我當塊抹布使都行！求您了！”
他哭得聲嘶力竭，語無倫次，彷彿要把這幾十年的憋屈、迷茫和失去的自我，在這一刻全都哭出來。
旁邊的老太醫和副管事看得目瞪口呆，下巴都快掉到地上了，完全無法理解這超乎想象的場面。
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