巖甲犀牛,三品妖獸,力大無窮,防禦驚人,其骨骼蘊含厚重土行靈力,是煉製防禦法器和土行丹藥的上佳材料。
寒潭靈魚,二品靈獸,生於極寒深潭,肉質鮮美,頭骨中的一絲寒髓是煉製清心類丹藥的主藥之一。
翡翠野豬,雖只是一品妖獸,但其蹄髈膠質豐富,蘊含微弱木行生機。
這三種屬性、品階、特性截然不同的妖獸骨,要完美融合在一起,還要熬出這種層次分明又渾然一體的味道和靈力……
這難度,不亞於煉製一爐五品以上的複雜丹藥!
“就……就這些?”藥塵子追問。
“當然不止。”林小凡搖搖頭。
“光有骨頭湯底太單調。我還加了點‘七葉安神草’的根鬚——就是你剛才那蓮子羹裡用的那種,不過我用的是三十年以下的嫩根,藥性溫和,主要是取它那點寧神的清香,和魚骨的寒效能呼應上。”
“又扔了幾顆‘暖陽椒’的種子——就是之前跟你說可以用來平衡酸味的那種,不過我只用了三顆,用文火慢慢焙出香氣,然後整個丟進去,增加一點幾乎察覺不到的暖意,去去魚骨的寒氣,也讓湯喝起來不那麼‘涼’。”
“還放了點烤乾的‘翡翠蘿’根——就是雲瑤姑娘差點當雜草扔掉的那種。”
林小凡笑著瞥了一眼臉紅的雲瑤,“這東西烤過之後有股焦糖般的清甜,能調和各種味道,讓湯底更醇厚。”
“最後嘛,就是一點我從皇……呃,從一個朋友那兒弄來的‘百味菇’幹,不多,就兩小朵,主要是借它的‘鮮’味,這東西鮮味層次特別豐富,能提亮整個湯的味覺。”
他說到這裡,頓了頓,似乎想起了什麼,又補充道:“哦對了,還加了點我自己釀的‘醉仙飲’原漿,大概一小杯,在湯快熬好的時候沿著鼎邊淋進去,借酒氣帶走最後一絲腥氣,也能讓各種香氣融合得更快。”
林小凡語速不快,像是在嘮家常,可每一個步驟,每一種食材的處理,都讓藥塵子聽得如痴如醉,時而皺眉思索,時而恍然大悟,時而又陷入新的困惑。
柳清歌和墨苓雖然對廚藝沒有藥塵子那麼專業,但也聽得心驚。
她們從未想過,一鍋看似簡單的高湯,背後竟然有如此複雜的搭配和講究。
每一種食材的選擇,處理的火候,投放的時機,甚至投放的方式,都似乎蘊含著某種她們難以完全理解的“道理”。
“巖甲犀牛骨主厚重,寒潭靈魚骨主清鮮,翡翠野豬蹄主膠潤……此三者,分屬土、水、木,本就存在五行生剋。”
藥塵子喃喃自語,眼中光芒閃爍。
“林大師以犀牛骨為君,奠定醇厚底味;
以靈魚骨為臣,提亮鮮味層次;
以豬蹄為佐,調和膠質口感。
君臣佐使,暗合丹道!”
“更妙的是,加入安神草根鬚呼應水行,暖陽椒種子平衡寒熱,翡翠蘿根增添甘甜,百味菇幹提亮鮮味……
最後以‘醉仙飲’原漿為引,激盪融合!
這……這哪裡是熬湯,這分明是在進行一場精妙絕倫的五行調和、陰陽平衡的‘煉丹’!”
藥塵子越說越激動,看向林小凡的眼神熾熱得幾乎要燃燒起來:“林大師,您這鍋湯,看似隨意,實則每一步都暗合天道,將‘食藥同理’、‘五味調和’的精髓發揮到了極致!








