【廚神領域】內,湯水在鍋中劇烈對流,食材的精華被高溫和心火的特殊能量暴力萃取,相互碰撞融合。
林小凡能“看”到,白玉靈薯的“肉感”物質正在溶解,與菌類的鮮味氨基酸結合;
心葉藤的辛香分子在熱力下跳舞,中和著可能存在的土腥;
【獅王心火】那絲微弱的“火系增幅”特性,正潛移默化地讓湯汁變得更加濃稠掛口。
此時,李火夫負責的另一處灶臺,那塊青黑色石板已被燒得滾燙,熱氣扭曲了空氣。
林小凡用刷子蘸上油,在石板上刷過,油煙滋滋升起。
他將處理好的鬼爪蟹,蟹殼朝下,整齊碼在石板上。
“滋啦——!!!”
比剛才更猛烈、更誘人的聲音炸響!
蟹殼與滾燙石板接觸,瞬間變色,從暗金轉為亮紅,甲殼上的凸起在高溫下微微炸裂,釋放出難以言喻的焦香。
蟹肉中的水分急速蒸發,又被油脂封鎖,肉質因此變得緊實彈牙。
林小凡動作飛快,撒上粗鹽、野蔥碎、紫蘇葉碎,又淋上一點自帶的烈酒。
火焰升騰,酒香、蟹香、焦香、辛香混合成一股粗獷霸道、足以讓任何肉食動物瘋狂的香氣風暴,橫掃整個營地,甚至蓋過了燉湯的香氣。
那邊湯燉著,蟹烤著,林小凡又起一個小灶,燒開水。
將泡發好、變得晶瑩剔透、厚實Q彈的雲霧耳下鍋,快速焯燙幾秒,立刻撈出,投入冰涼的溪水中過涼。
瀝乾水分放入陶盆,加入搗碎的蒜泥、一點鹽、一點點靈醋、幾滴香油,再撒上一把切碎的野香菜,筷子拌勻。
雲霧耳本身幾乎無色無味,但質地脆爽,吸飽了調味汁後,呈現出一種清透油潤的光澤,酸香清爽的氣息,正好能解去烤蟹和濃湯的厚重。
三道菜,一濃一烈一清,在【廚神領域】的加持下,色香味意形靈,以驚人的速度走向完美。
【叮!【廚神領域】效果觸發!】
【菜品:石鍋靈薯菌湯(獅王心火版)品質提升!】
香氣誘惑力+100%:香氣具有穿透性,已吸引方圓百米內小型生物注意。
效果增強+35%:靈力融合度提升,大地精華更易吸收。
獲得微弱隨機特性:【暖胃】(食後胃部舒適度+50%)。
【菜品:石板烤黃金鬼爪蟹(野性呼喚版)品質提升!】
口感+40%:蟹肉焦香更甚,肉質緊實度提升。
獲得微弱隨機特性:【熱血】(食後體表溫度微升,勇氣值+1)。
【菜品:涼拌雲霧耳(山泉冰鎮版)品質提升!】
清爽度+50%:解膩效果拔群。
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