【食材】:雲霧耳(木髓精華凝結)
【品級】:玄品下階
【狀態】:自然生長,飽吸晨露夜霧與水木靈氣,質地純淨。
【最佳處理方式】:溫水泡發後涼拌、燉湯。口感極為脆爽滑嫩,自帶澹雅清香,可吸收百味。
【隱藏屬性】:
靈氣海綿:泡發後能吸收並儲存大量湯汁精華,口感爆汁。
清心明目:蘊含清涼水木精氣,有微弱平心靜氣、緩解眼疲勞之效。
百搭聖品:自身味道極澹,可完美襯托任何湯底或調味,提升整體清爽感。
【美食圖鑑】:收錄!評級☆☆☆。備註:“雲霧所化,朽木生香。看似無物,內有乾坤。”
“這東西,看著不起眼,可是調湯拌菜的寶貝,清爽解膩一等一。”
林小凡說著,取出幾把小銀刀和玉片,分給趙大師、老周等人,
“來,幫忙,用刀尖或玉片,小心地把這些透明、薄薄的東西從木頭上刮下來,儘量保持完整。輕點,別弄碎了。”
趙大師等人接過工具,看著那幾乎看不見的“雲霧耳”,有些無從下手。
但有了之前白玉松露靈薯的教訓,他們不敢再質疑,學著林小凡的樣子,小心翼翼地操作起來。
這工作極其考驗耐心和細心,倒是很對御廚們追求“精工細作”的胃口。
王副廚甚至拿出了他凋花用的刻刀,手法細膩地將一片片完整的雲霧耳剝離下來,放在鋪了溼紗布的玉盒裡,動作虔誠得如同在凋刻藝術品。
柳清歌和墨苓也走了過來。柳清歌看著那近乎無形的膠質,又看看林小凡,冰眸中困惑更深。
這東西,她的神識能感知到其蘊含的清涼靈氣,但若非林小凡指出,她絕對會將其與普通朽木分泌物混為一談。
他到底是怎麼從這萬千腐朽中,精準識別出這些可食之物的?難道真有什麼“食神傳承”的秘法?
墨苓則直接蹲下身,近距離觀察一片被刮下的雲霧耳,又用小銀針挑起一點,放入口中感受,眼中異彩連連:“質地純淨無瑕,靈氣清新柔和,幾乎不含雜質......生於至腐,卻得至清。
林老闆,你對食材生長環境與特性的把握,當真令人歎為觀止。”
雲瑤也好奇地用手指戳了戳泡發後變得Q彈的雲霧耳,驚歎:“哇!透明的!像涼粉,又像......像鼻涕蟲?呸呸,林大哥,這個好吃嗎?”
“好吃,等我涼拌了給你嚐嚐,保證清爽。”林小凡笑道。
在眾人合力下,又收穫了足足兩大盒品質上乘的雲霧耳。至此,進山的目標食材,已超額完成。
奇妙的採集小分隊,踏上了歸途。
與清晨出發時的凝重、懷疑、忐忑不同,此刻的隊伍,氣氛熱烈,人人臉上都帶著收穫的喜悅和疲憊後的滿足。
孫虎和雜役們輪流扛著裝有鬼爪蟹的溼麻袋和裝滿魚蝦的水桶,雖然沉重,卻眉開眼笑。








