四月十五日，穀雨。
靠山屯後山新開墾的三百畝坡地上，今天熱鬧得像趕集。二十多個木匠、瓦匠正在搭建一排排整齊的鹿舍、豬圈、雞舍，夯土的號子聲在山谷間迴盪。山坡下，三輛解放卡車正卸下從省畜牧研究所運來的良種鹿崽和野豬崽，小傢伙們剛離開母體不久，在籠子裡怯生生地張望，發出細細的叫聲。
卓全峰站在半山腰新平整出的觀察臺上，手裡攤開一張繪滿紅線藍線的規劃圖。身旁站著省畜牧研究所派來的技術員老陳，還有合作社養殖場的負責人趙鐵柱。山風帶著泥土和青草的氣息撲面而來，吹得圖紙嘩啦作響。
“陳技術員，按您這規劃，梅花鹿養殖區在東坡，野豬養殖區在西坡，山雞散養區在南坡，中間用隔離帶分開。”卓全峰用手指點著圖紙，“這樣分割槽，有啥講究不？”
老陳五十來歲，戴副黑框眼鏡，說話慢條斯理：“講究大了。梅花鹿喜靜，膽小，得放在安靜背風處。野豬好動，愛拱地，得放在坡地，排水好。山雞要散養，得有足夠的活動空間，還得有樹林遮陰。分割槽養殖，一是防交叉感染，二是各得其所，長得好。”
趙鐵柱伸著脖子看圖紙，眉頭皺成疙瘩：“陳技術員，這鹿舍建得是不是太講究了？又是水泥地又是玻璃窗，還給每頭鹿編了號。咱們以前養鹿，就搭個棚子，地上鋪點草，不也養得好好的？”
“老趙，那是散養，這是規模化養殖。”老陳耐心解釋，“散養十頭八頭還行，養一百頭、兩百頭，就得科學管理。水泥地好消毒，玻璃窗採光好，編號是為了建立檔案——每頭鹿啥時候生的，父母是誰，打過啥疫苗，得過啥病，都記下來。這叫科學養殖。”
“科學養殖……”趙鐵柱嘟囔，“聽著就費錢。這一套下來，得投多少錢？”
卓全峰合上圖紙：“鐵柱，錢的事不用操心。合作社去年利潤三十五萬，今年預算五十萬。養殖場擴建是重點，預算十萬。該花的錢，一分不能省。”
“十萬？”趙鐵柱倒吸一口涼氣，“我的老天爺，十萬塊能蓋多少新房了……”
“眼光要放長遠。”卓全峰指著山下的工地，“咱們建的不是普通養殖場，是現代化的養殖基地。將來不光供應咱們自己的飯店，還要往外賣種鹿、種豬，賣鹿茸、鹿血、鹿胎膏。這些東西，比肉值錢多了。”
正說著，山下傳來一陣騷動。只見一輛卡車卸貨時，籠門沒關緊，三頭小野豬崽竄了出來，在工地上橫衝直撞。工人們圍追堵截，豬崽尖叫著四處亂竄，撞翻了一桶石灰，白灰灑了一地。
“快攔住！別讓跑了！”趙鐵柱急得大喊，就要往山下衝。
卓全峰卻攔住他：“別急，看看工人們怎麼處理。”
山下，幾個年輕工人已經反應過來。一個瘦高個小夥子吹了聲口哨，工地上兩條半大的獵犬“嗖”地竄出去，不咬不叫，只是圍著豬崽打轉，把它們往角落裡趕。另一個老工人不慌不忙地拿了根長竹竿，竿頭綁了個繩套，看準時機一套，一頭豬崽就被套住了脖子。剩下兩頭也被陸續制服。
整個過程不到五分鐘。
“看見沒？”卓全峰對趙鐵柱說，“這就是訓練有素。要是以前，早就亂成一鍋粥了。”
趙鐵柱服氣地點頭：“這幾個小子，是栓柱訓練出來的吧？確實有兩下子。”
三人下山，卓全峰特意叫來那個用繩套的小夥子：“你叫啥？以前幹過這活兒？”
小夥子二十出頭，黑紅臉膛，憨厚地笑：“卓叔，我叫石頭，屯西頭的。以前跟我爹放過羊，套羊練出來的。”
“好手藝。”卓全峰拍拍他的肩，“以後你就專門負責野豬養殖這一塊，跟著陳技術員好好學。學好了，給你漲工資。”
“哎！謝謝卓叔！”石頭樂得合不攏嘴。
養殖基地建設全面鋪開。鹿舍按照標準，每間二十平米，住五頭鹿，水泥地面，向陽一面是玻璃窗，窗外有運動場。豬圈分懷孕舍、產房、育肥舍，地面做了斜坡排水，還裝了自動飲水器。山雞舍最省事，用鐵絲網圍了五十畝山林，裡面搭了些簡易棚子，讓雞能自由活動，又能遮風避雨。
老陳技術員每天泡在工地上，手把手教工人們怎麼建舍，怎麼消毒，怎麼配飼料。趙鐵柱雖然嘴上不服，但學得最認真，小本子上記得密密麻麻。
“鹿的飼料有講究。”老陳抓了把飼料，“玉米、豆粕、麥麩是基礎，還得加骨粉、鹽、微量元素。特別是懷孕母鹿和生茸的公鹿，營養要跟上。咱們省畜牧所有現成的配方，我帶來了。”
“野豬不能光喂糧食。”他又說，“得加青飼料，苜蓿、胡蘿蔔、南瓜都行。野豬是雜食動物，得保持野性，肉質才好。但也不能太野，得馴化。”
“山雞最簡單，玉米、小麥、青菜，再加點貝殼粉補鈣。關鍵是要讓它們多活動，肉質才緊實。”
工人們邊幹邊學，漸漸摸出了門道。原來養動物有這麼多學問，不是餵飽就行。
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