南望，可見瀾園主樓群的飛簷斗拱，在綠樹掩映中露出黛瓦粉牆，燈火初上，如星子落凡。
北望，則是他們剛剛下來的後山，蒼翠深沉，雲霧繚繞。
而平臺本身，彷彿成了這天地畫卷中的一部分。
不，是觀畫的最佳位置。
人坐於此，如坐在畫框邊緣，眼前是無邊的、流動的、立體的山水長卷。
“這便是‘畫中游’，”沈管家走到平臺中央，聲音放得很輕，彷彿怕驚擾了這幅天然的畫，“白日里，可看雲捲雲舒，山光水色。
夜晚，可賞星月交輝，漁火點點。
在此處用膳，吃的不僅是菜餚，更是這天地大美，這時光流轉。”
此刻，夕陽的最後一抹餘暉正緩緩沉入西山，天空的顏色從熾烈的金紅漸變為溫柔的紫藍。
湖面平靜如鏡，將這天色的變幻完整復刻。
有歸舟從湖心緩緩划來，船頭點著燈籠，在暮色中如螢火流動。
遠處，不知哪座院落傳來隱約的鐘聲，悠長深遠，在湖面上盪開漣漪。
侍者悄無聲息地出現，開始佈菜。
他們的動作極輕極緩，如畫中添筆，不驚不動。每一道菜上桌，侍者都會溫聲報出菜名與意境。
今夜的主題，是“山水”。
首先上的是四品冷盤，擺成“春夏秋冬”四季山水。
春山如笑，以嫩筍、蘆筍、豌豆苗、桃花瓣（糖漬）製成，擺成春山初醒、新綠點點的形態，盛在碧玉盤中，清新可喜。
夏木陰陰，用各色時蔬雕刻成微縮的亭臺、小橋、舟船，擺在一片巨大的冰雕“湖泊”之上，冰湖內嵌藍光，清涼透亮。
秋山明淨，楓葉形的蘿蔔片、菊花狀的豆腐、銀杏葉樣的瓜片，配以琥珀色的桂花蜜汁，擺成秋山層林盡染之態，盛在烏木盤中，色調溫暖。
冬山如睡，實則是各色菌菇與根莖蔬菜，以清湯煨熟後冷藏，擺成雪覆山巒的形狀，上面撒著細碎的蛋白酥，如雪花。
盛在白瓷盤中，素淨雅緻。
四盤擺開，正對四方景色，與平臺外的實景隱隱呼應。
春山對東岸青山，夏木對南岸園林，秋山對西天晚霞，冬山對北面蒼嶺。
“這已不僅是菜，而是詩，是畫。”唐夜溪輕聲嘆道。
侍者奉上酒水。
給大人的是十年陳的“洞庭春”黃酒，溫在青瓷酒壺中。
給孩子們的是“山水清露”，用荷葉、竹葉、薄荷、冰糖熬製後冰鎮，盛在琉璃杯中，清澈見底，可見杯底細碎的“山石”。
接著是熱菜，一道道如山水長卷徐徐展開：
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