窗欞上貼著剪紙,圖案有丹霞山巒、祁連雪景、絲路駝隊。
廊柱間垂著竹簾,簾上繪著敦煌飛天和嘉峪關城樓。
整個院子古色古香,彷彿穿越回了百年前的甘州。
他們被領到槐樹下的一張八仙桌旁坐下,唐小次好奇地東張西望:“舅舅,這裡好像電視劇裡的古代客棧!”
“這就是張掖老城區的特色,”唐無憂也打量著四周,“很多老建築都保留了下來,改造成了有特色的店鋪。”
姑娘遞來選單,是一本線裝的冊子,用毛筆小楷手寫著菜品。
唐承安翻開研究:“甘州臊子面、羊肉糊鍋、油茶泡麻花、糖油糕。
這些,都是張掖的傳統早餐。”
“都嚐嚐吧,”唐無憂說,“難得來一次。”
點完菜,他們繼續欣賞院子的裝飾。
唐小初走到一面牆前,仔細看著上面的字畫。
那是一幅《張掖八景圖》,用工筆畫法描繪了張掖的八個著名景觀:丹霞夕照、祁連晴雪、溼地鶴影、大佛晨鐘。
每一幅,都細膩生動,旁邊還有題詩。
“這幅畫,畫得真好,”唐小初輕聲說,“把張掖的美都濃縮在一幅畫裡了。”
正欣賞著,早餐上桌了。
首先上來的是甘州臊子面,粗瓷大碗裡是手工拉的麵條,上面澆著用羊肉、豆腐、木耳、黃花菜熬製的臊子。
撒著蔥花和香菜,熱氣騰騰,香氣撲鼻。
接著是羊肉糊鍋,將羊肉、麵筋、粉條、蔬菜一起熬煮成糊狀,濃稠鮮美,適合清晨暖胃。
油茶泡麻花則是將炸得金黃酥脆的麻花掰碎,泡在香濃的油茶裡,麻花吸飽了油茶,外軟內酥。
糖油糕用糯米粉做成,包著紅糖和芝麻餡,油炸至金黃,外酥內糯,甜而不膩。
“這個臊子面好吃!”唐小次吃得小臉通紅,“麵條好筋道,臊子好香!”
唐小初則對油茶泡麻花更感興趣:“這種吃法很特別,麻花泡軟後既有油茶的香濃,又保留了自身的酥脆,口感豐富。”
唐承安邊吃邊看著院子裡的景象:“在這裡吃早餐,不只是在吃味道,更是在吃文化,吃歷史。
這棵老槐樹,這些老建築,這些字畫,都在訴說著張掖的故事。”
確實,坐在這百年老院的槐樹下,吃著傳統的張掖早餐。
聽著畫眉的歌唱,看著陽光透過樹葉灑下的斑駁光影。
感覺,像是在與歷史對話,與時光共飲。
“姑娘,這院子有多少年曆史了?”唐無憂問端茶來的姑娘。
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