星期天的上午，沈墨和盧清照例去紅楓葉做菜。
“下午我去趟裁縫店，把照片給爺叔。”
“嗯。”盧清想著下午好像沒有什麼特別的事情，便說道：“那我和你一起過去吧。”
“嗯！”
兩個人說說笑笑地到了紅楓葉，換上廚師的衣服和帽子進了後廚。
老吳迎了過來：“小沈，小盧，昨晚有客人過來，沒趕上你們的菜，說今朝想嚐嚐。”
“沒問題呀！他點了什麼菜？”
“他說隨便。”
沈墨笑道：“哦呦，隨便呀……”
盧清補充道：“隨便……隨便就是番茄炒蛋！”
老吳也笑：“好歹給他做個大菜。你們今天做什麼？捎帶著手多做一點。”
“哎！”
兩個人在學完新菜之後會鞏固幾天，然後再學另外一道新菜。
今天要學的就是一道新菜，響油鱔絲。
後廚的學徒幫兩個人處理鱔魚，老吳看著兩個小年輕的模樣，便知道他們不敢上手。
“夏吃黃鱔賽人參，現在正是吃鱔絲的好時候。”老吳先講了時令，又說了另外一句：“黃鱔血也是好東西，以前我們抓到黃鱔，這些血都會用紙給泡起來晾乾，能止血的。”
後面那句話沈墨不太敢信，野生的黃鱔會不會有寄生蟲？
但老吳信誓旦旦，表示那種紙的止血效果非常好。
大堂裡，範國強過來了。
“阿姐！”
“哎，小范！”鄒經理很意外，她沒想到範國強能再過來，她也不知道範國強已經是副科長了，稱呼上還是習慣叫“小范”，但範國強聽著很親切。
“阿姐，過來嚐嚐紅楓葉的菜呀！小沈在不在？我聽說他在這裡學廚，專門來嘗一嘗他的廚藝。”
“哦呦，你還專門來給他捧場呀？”鄒經理心算了一下：“你好像是頭一個專程過來的。”
“小沈能做幾個菜了？”
“四菜一湯不成問題！加上他物件小盧，兩個人能做八菜兩湯。”
範國強略一思索，覺得有點不對勁：“阿姐，不會是兩個四菜一湯吧？”
“哪能這樣講啦？味道不一樣的呀！”
範國強沒忍住笑了：“阿姐，你就逗我吧。今天中午就吃小沈做的菜了，包廂不去了，太貴了，我消費不起，在大堂就蠻好的。”
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