視角轉換。
等待的時間並不長。
當言峰綺禮端著海碗走出來時,阿星注意到,他端的碗,似乎比旁邊昏迷少女臉下那個要……正常一些。
至少紅油的厚度看起來沒有那麼觸目驚心,辣椒碎和花椒的比例也顯得剋制了許多,還能清晰地看到麵條的淡黃和豆腐的嫩白浸潤在紅亮的湯底中。
碗被穩穩放在阿星面前。
依舊是那片令人望而生畏的“紅”。
但這次的“紅”,層次更豐富。
最上層是清亮鮮亮的紅油,如同融化的紅寶石,泛著誘人的光澤。
油下是濃稠的、深紅色的醬汁,其中均勻分佈著細碎的深紅色辣椒末、暗紅色的肉末、以及顆顆色澤棕紅的花椒。
白嫩的豆腐塊方方正正,顫巍巍地浸在紅湯裡,邊緣吸附著醬汁,中心依舊保持著豆腐的純白。
淡黃色的拉麵勁道地盤在碗底,部分已經染上了醬色。
辛辣的氣息如同有形的波浪,層層疊疊地湧上來。
但不同於旁邊那碗彷彿要殺人的“地獄烈焰”,這碗的辣香更正,更醇。
是辣椒經過恰到好處煸炒後釋放的焦香,是豆瓣醬經過時間沉澱的鹹鮮發酵味,是花椒帶來的酥感,是肉末油脂被高溫逼出的葷香,以及高湯打底帶來的骨湯醇厚。
各種霸道的氣息交織在一起,非但沒有互相沖突,反而形成了一種充滿攻擊卻又勾人食慾的和諧。
阿星拿起筷子,掰開。
沒有猶豫,她直接從碗中心挑起一筷子浸透了紅油醬汁的麵條,以及幾塊豆腐和肉末,送入口中。
瞬間!
彷彿一顆微型的太陽在口中炸裂!
極致的辣如同灼熱的電流,從舌尖迅猛竄向整個口腔,點燃了每一個味蕾!
緊隨其後的麻感,如同千萬根細密的針,在辣意肆虐過的土地上跳躍,帶來令人頭皮發緊的酥麻!
鹹與鮮緊隨其後,是紮實的基底,托住了那狂暴的辣與麻,讓它們不至於變成單純的痛苦。
豆腐的嫩滑在齒間化開,麵條的筋道提供了咀嚼的實感,肉末的酥香點綴其中……
這是一種痛。灼燒的痛,麻痺的痛。
但這痛裡,有味道。
豐富的、真實的、猛烈的味道。
這味道,穿透了她內心的空洞,狠狠地砸在了她感知的底板上,發出了沉悶而真實的迴響。
阿星的表情依舊沒什麼變化,但她的咀嚼動作很慢,很認真。
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