我問朱老師：“您喝紅酒還是啤酒？家裡也有白酒。”
朱老師淺笑應聲：“那就喝點紅酒吧。”
我轉頭對陳雪松道：“去酒櫃拿瓶紅酒，給朱老師倒上。”又問張鵬，“鵬子，你選啥？”
張鵬爽利道：“我還是喝白的過癮。”我再問陳雪松，他跟著說：“我也陪朱老師喝紅酒。”
“成，”我笑著應下，“你倆喝紅酒，我和鵬子喝白酒。”說罷便取了一瓶白酒開了封，給張鵬滿滿倒上一杯，也給自己斟滿。
這邊陳雪松拿著開瓶的紅酒輕輕晃了兩下，抬頭問：“這就算醒好酒了吧？”
我和張鵬對視一眼，當即給他豎了大拇指，異口同聲道：“算你牛！”
陳雪松笑著給自個兒和朱老師各倒了半杯紅酒，隨後率先舉起酒杯：“今天辛苦瘋子下廚，勞煩你了，我們敬你這位大廚一杯！”
我舉杯相迎，笑著看向朱老師：“別這麼說，我特別高興朱老師能來家裡做客。我跟雪松是鄰居，往後你們隨時都能過來坐坐。”
張鵬也跟著舉杯，打趣道：“我也湊一個，祝朱老師天天開心，越活越漂亮！”
四隻酒杯清脆一碰，眾人各自飲了一口。隨後大夥便放下杯子，邊吃桌上的菜，邊熱熱鬧鬧地聊了起來。
朱老師夾起一塊土雞，在蘸水裡細細裹了一圈，輕輕咬下一口，慢慢咀嚼著，眼裡泛起笑意，轉頭問我：“鋒哥，你家這白切雞也太香了吧？”
我聽得心裡沾沾自喜，轉頭看向陳雪松和張鵬，揚了揚下巴：“你們倆是不是也覺得，這白切雞吃著跟尋常的不一樣？”
張鵬連忙點頭：“我剛才就覺得味兒有點特別，還以為是自己的錯覺，沒好意思問。”
我笑著給他們揭秘：“我以前自己做白切雞，同樣是土雞，味道總差那麼點意思。後來偶遇一位老廚師，他給我透了個秘訣——這白切雞壓根不能放水裡燉熟，必須隔水蒸，這樣蒸出來的才最香。”
聽完我的話，他們仨都微微一頓，略一思索，隨即恍然大悟。陳雪松率先開口：“可不是這個道理嘛！隔水蒸能牢牢鎖住雞肉裡的水分，吃起來才這麼Q彈緊實，香味也一點都不流失，全都鎖在肉裡了！”
朱老師笑著誇讚：“真沒想到峰哥還是位美食家呢。”
我擺了擺手：“哪算得上美食家，就是閒下來愛自己動手摺騰。平時在外頭吃到合口的菜，就琢磨著自己復刻試試，看能不能做出那個味兒。”
說著我指向桌上的火爆鱔絲：“你們再嚐嚐這個，上次團建吃著覺得特別驚豔，回來就一直瞎琢磨做法，今天還是頭一回做，都嚐嚐，說說怎麼樣。”
眾人聞言，紛紛伸筷夾了一筷子火爆鱔絲。張鵬大口嚥下，當即豎起大拇指，連聲讚道：“雖說和團建時吃的味兒不一樣，但你這個做法，簡直是絕配啤酒，太爽口了！”
陳雪松也跟著點頭附和：“沒錯，這味兒下酒最夠勁！團建那會兒吃的版本，倒是更偏家常口，下飯最合適。”
朱老師細細嘗過，溫婉笑道：“我還是頭一回吃火爆鱔絲，算不上能評好壞，但這個味道很合我胃口，妥妥是道好菜，拿來做家常菜再合適不過了。”
我笑著開口：“今天時間緊張，做菜趕得有些匆忙，調料沒備齊，火候也沒把控到最好，大家就將就著嚐嚐。”
說罷，我率先舉起酒杯：“我敬大家一杯，祝咱們往後日日都開開心心、順順利利，也願我們這份情誼長存，乾杯！”
四隻酒杯再次清脆相碰，眾人一同舉杯飲了一口。
這時張鵬忽然問我：“瘋子，你那出租的大平層，傢俱家電都置辦好了沒？”
我應聲答道：“起初我一點頭緒都沒有，買貴了吧，畢竟是出租房，著實不划算；買便宜的，又配不上大平層的檔次。後來我找了李娜，她幫我對接了一家優質的仿實木傢俱商，不僅幫我談了批發價，還直接幫我敲定好了，過幾天就能送貨上門。”
張鵬立馬點頭：“那可太省心了！”
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