《破解彩票規律後我實現了財富自由》第584章 溫馨的周末(1)

作者:古城少爺·4個月前

週日的別墅裡寬敞又安靜,陽光透過落地窗灑進超大的開放式廚房。我是家裡廚藝最好的,今天特意主動下廚,不讓任何人插手幫忙。父母、岳父岳母陪著孕期的李萍在客廳喝茶聊天,我一個人在廚房裡從容利落、有條不紊地忙活,準備做一桌最適合李萍、也合全家口味的營養餐。

我先從最耗時間的玉米排骨湯開始。新鮮肋排冷水下鍋,加薑片、料酒去腥,水開後精準撇淨所有浮沫,撈出用溫水洗淨。直接放進砂鍋加足純淨水,大火燒開轉小火慢燉。我全程把控著火候,等排骨燉到半軟,再下入切好的甜玉米段和胡蘿蔔塊,只放少許鹽提鮮,保留最純粹的清甜,湯頭清潤不膩,既適合孕婦補鈣潤腸,長輩喝著也舒服。

趁著燉湯的空檔,我開始處理番茄燉牛腩。牛腩切塊焯水去淨血沫,熟透的西紅柿燙皮炒到完全出沙,再倒入牛腩翻炒,加足量開水,只放一點點香料提味,便蓋上鍋蓋慢燉。我憑著經驗掌握軟爛度,不用試吃也知道火候剛好,酸甜入味、入口即化,開胃補鐵,最貼合李萍孕期的胃口。

兩道燉菜在火上穩定煨著,我轉身開始做清蒸鱸魚。鮮活鱸魚處理得乾乾淨淨,魚身改刀、薄鹽抹勻,盤底墊好蔥姜,水開後上鍋大火蒸足八分鐘,關火燜兩分鐘,一步都不差。蒸好後倒掉腥水,重新鋪蔥絲、淋蒸魚豉油,熱油一潑,“滋啦”一聲鮮香四溢。魚肉嫩而不腥、刺少肉細,富含DHA,孕婦和老人吃都再合適不過。

接著是西蘭花炒蝦仁。西蘭花淡鹽水浸泡、焯水保持翠綠,蝦仁開背去線,用澱粉簡單上漿。我熱鍋少油,蒜末爆香,先滑炒蝦仁至變色,再下西蘭花快速翻勻,少許鹽和白胡椒粉調味,清淡低脂、口感脆嫩,補鈣補維生素,也不用擔心孕期體重和長輩油膩。

最後是菠菜炒豬肝。我嚴格控制分量,豬肝泡淨血水、切片醃製,菠菜提前焯水去草酸,大火快炒,全程不過幾分鐘,豬肝嫩而不柴,菠菜鮮爽,補鐵恰到好處,既滿足孕期營養,又不會過量。

從備菜到出鍋,我一個人行雲流水,不用旁人提醒,也不用誰指揮,每一道菜的火候、調味、軟硬度都精準拿捏。

不多時,五道菜整齊擺上桌,清蒸鱸魚鮮嫩、番茄牛腩軟糯、玉米排骨湯清甜、西蘭花蝦仁清爽、菠菜豬肝溫潤。我摘下圍裙招呼家人用餐,父母、岳父岳母圍著李萍坐下,一大家子人圍坐餐桌旁,嘗著我做的菜,都誇我廚藝好、貼心周到。李萍吃得安心,長輩們吃得舒心,寬敞的別墅裡,滿是一家人團圓又溫暖的煙火氣。

李萍午覺睡醒,臉頰帶著淺淺的倦意,眉眼間滿是安穩。我輕輕扶著她起身,穿過客廳敞亮的落地窗,來到別墅臨湖的露臺上。

午後的陽光溫溫柔柔,不烈不燥,暖暖地灑在波光粼粼的湖面上,微風裹著淡淡的水汽,拂過露臺邊的綠植,帶來一陣清爽。父母和岳父岳母早已在露臺安靜等候,怕她孕期受涼,提前給躺椅鋪好了軟墊,還細心搭了條輕薄的羊絨小毯。

我扶李萍緩緩落座,將小毯輕輕蓋在她腿上,一家人便圍著她安靜坐下,說話都不自覺放輕了語調。大家有一搭沒一搭地聊著家常,說說湖邊的風景,聊聊細碎的日常,沒有多餘的熱鬧,只有滿室的舒心。

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