《穿書七零,路人甲的幸福人生》第292章 雞蛋糖水1(2)

作者:板上釘釘的高宗皇帝·5個月前

回到小院後,趙雲就基本沒停過手腳。

先是麻利地將院子裡晾曬的寶貝藥材一一翻動,檢視成色,挪動位置讓它們更均勻地接受著午後最後一點陽光的撫觸。

翻曬完藥材,她又開始張羅晚飯。

其實晚飯倒不必太費事,畢竟有從國營飯店打包回來的那隻油亮噴香的燒雞。

於是趙雲決定簡單做些:燜一鍋紅薯飯,自然是米飯多,切成小丁的紅薯少,這樣吃著既有糧食的飽足,又帶點紅薯的清甜。

又從樑上取下兩條風乾的鹹魚,用油煎得兩面金黃焦脆,香氣四溢。

地裡摘來的大白菜清炒一盤,脆生生的。

最爽口的是一大碗涼拌木耳芽菜。

那芽菜是趙雲前兩天就用綠豆發上的,這會兒正好鮮嫩,用開水焯過,加上泡發好的木耳絲,用蒜末、辣椒碎、鹽、一點醬油和珍貴的香油一拌,酸辣開胃,最適合這悶熱的夏天。

蕭知念看著母親在灶臺前有條不紊地忙活,心裡暖融融的。

這才是家的味道,瑣碎、踏實,充滿了煙火氣的溫暖。

趙雲忙完這些,洗淨手,又開始準備她的“證明之作”——雞蛋糕。

麵粉、雞蛋、白糖,都是今天新買的,她摩拳擦掌,勢必要讓女兒心服口服。

看著母親打雞蛋、和麵糊的認真側影,蕭知念忽然想起一件事。

之前撿到“野雞蛋”時,她可是答應了小鐵蛋、小石頭那幫幫她割豬草的小傢伙,要給他們做“雞蛋糖水”嚐嚐的。

後來因為母親和弟弟來了,加上被母親撞見“僱傭童工”說了她一頓,她收斂了不少,跟小傢伙們的“業務往來”也暫時擱置,但這承諾她得兌現呢。

正好,今天想起來了,砸吧砸吧嘴,想想雞蛋糖水,她自己也想吃了。

擇日不如撞日,就今天兌現了吧。

雞蛋糖水做法簡單。

蕭知念先把陶罐刷洗乾淨,注入大半罐清水,放在灶上燒著。

又從自己屋裡頭的櫃子裡(實際是從空間裡)拿出一小包乾紅棗、一把幹百合、一小把幹蓮子,洗淨後放入漸沸的水中。

看著水咕嘟咕嘟滾開,棗香和蓮子清香慢慢逸出,她才放入幾大塊冰糖。

待糖融化,湯色轉深,香氣更加醇厚時,她拿出五個雞蛋,先在碗裡輕輕打散成金黃色的蛋液,然後沿著陶罐邊緣,細細地、一圈圈地淋入沸騰的糖水中。

霎時間,滾燙的糖水與蛋液相遇,綻開一朵朵金黃燦爛的“蛋花”,在琥珀色的湯水中翻滾沉浮,煞是好看。

蕭知念一邊攪拌,一邊心裡還有點小遺憾:要是能放點銀耳就更滋潤了。

不過眼下條件如此,這樣也已經很好了,營養和甜香都不缺。

蕭知棟本來被趙雲指派去整理院角那堆有些凌亂的柴火,鼻尖忽然捕捉到一股濃郁誘人的甜香,

立刻扔下柴火棍,像只聞到魚腥味的小貓一樣蹭到灶臺邊,伸長脖子往陶罐裡瞧:“姐,你又在搗鼓啥好吃的?這麼香!”

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