賈璟道：
“也是香菱自己有靈性，她喜歡讀些詩詞，這幾日拿著唐詩手不釋卷，我倒是要感謝姨媽送給我這樣一個清新脫俗的丫鬟。”
薛寶釵呵呵一笑，道：
“若不是三哥哥寬厚，旁人家裡的丫鬟哪有這個福分！”
賈璟笑了笑，沒繼續和寶釵聊這個話題，他其實不太喜歡這種太過於客套的聊天。
一旁的寶釵則是吩咐鶯兒和婆子把鹿肉和糟鵝掌鴨信擺出來，正好天冷吃著暖暖身子。
賈璟嚐了一口糟鵝掌鴨信，笑道：
“這道菜倒是做的精巧！”
這是一道冷盤菜，鵝掌、鴨信都是去骨之後，反覆用麵粉搓洗之後，
用雞湯和糟滷汁反覆熬煮，然後撈出之後滴上麻油，冷藏密封一段時間，才取出來食用。
賈府和薛家在吃的這方面絕對是行家，大戶人家都很講究吃喝。
劉姥姥來時吃的一個煨茄子都需要七八隻雞來做配料，可見奢侈。
就是喝粥，都不是平常人家那樣簡單的做法。
寶釵笑道：
“這是金陵那邊的吃法！論歷史可以追溯到幾百年前，我們家也是把它當做冬令時俗。”
“府上幾個姐妹和寶二哥吃過都說好，所以，特意拿來給三哥哥嘗一嘗！”
賈璟給小角兒和香菱、小紅夾了一筷子，讓她們也嘗一嘗。
之後若有所思的向寶釵問道：
“薛妹妹從江南而來，久聞江南繁華之地，不知道金陵城內如今的百姓生計如何？薛妹妹可有了解？”
薛寶釵一愣，似乎沒想到賈璟會突然問她一個閨閣女子這種“仕途經濟”的問題，
來賈府這麼多天還是第一次有人問她金陵百姓的生計。
寶釵想了想，輕啟朱唇道：
“江南雖說繁華，但聽我哥哥和周圍的人說，這些年年景不太好，百姓飢寒交迫、流離失所的越發多了。”
“每到了冬季，街頭都有不少凍餓而死的，倒是大戶人家……”
薛寶釵是藏愚守拙的性子，但又想在賈璟面前表現一番，所以面上的表情有些躊躇。
賈璟凝眉冷聲道：
“朱門酒肉臭，路有凍死骨。繁華的永遠是世家大族，與百姓何干！”
“如今又值國家內憂外患，財用不足，若不能革新除弊，怕又是積重難返！新政在江南推行好幾年了，還沒見什麼成效嗎？”
，己不慨是也頭心，事國憂擔在乎似，皺頭眉璟賈的面對見釵寶
。計生的姓百陵金是卻的到想，菜的陵金口一了吃是只，同不是就爺貴富的裡府和，哥哥三的侯封年是愧不真
。事之憬憧和往嚮分十是也，事政番一論談貴權廷朝種這璟賈和能，過不
：道句詞著酌斟，璟賈著看，聞所見所的陵金著想的肚刮腸搜釵寶
”。制抵合聯裡地暗都紳士，心人得不是很策政些這公歸耗火、畝丁攤的廷朝，說聽我，重重礙阻邊那南江在但，了短不間時佈頒然雖政新“
”。去下不實落本，違奉是多大也員，事鬧人織組丁家的族大和丁兵的所衛有就，畝田量丈去差有旦一“
