另一邊,月寧擦著頭髮,推開了堂屋門,屋裡只有她娘一人,她正坐在炕上納鞋底。
月寧盤腿坐到另一側,還沒說話,便聽一阿孃道:“不讓你哥讀書,不是不疼他,是咱家實在沒錢供他。”
月寧道:“阿孃,我懂,我過來不是想說這個。我就是想問問,等白菜收完,家裡就不剩啥活了吧?”
吳招雲啊了一聲,想了想道:“再就是翻翻土,砍砍柴了。”
月寧把頭髮攏到面前,邊搓邊道。
“那哥總不能一直去碼頭扛包。賣一天苦力,才賺幾個子兒?大冷天,出一身汗,再出城走這麼遠回家,凍病了咋辦。”
吳招雲眉頭一皺:“那總不能閒在家裡吧?”
從前他要讀書,活少幹就少幹了,現在書也不讀了,一個大男人,不幹活在家吃白飯怎麼行?
“去做點小買賣怎麼樣?”月寧道。
“做啥?”吳招雲手上動作頓住,“還賣吃食?”
方家這幾年也在城郊做過小買賣,全是月寧出的主意。
比如磨豆漿剩下的豆渣,做成炒豆松、豆渣丸子,夏天去河裡摸小蝦,做成蝦醬。
不過蝦醬只能賣一季,今年家裡的豆子收成不好,剩下那點豆渣不值當賣,全都進了自家肚子。
月寧點點頭:“賣蔥油醬。”
“蔥油醬是啥?”吳招雲先是一愣,隨即眼前一亮,“是你在杜府灶房裡學的?!”
“對,我跟府裡一位從濟陽來的婆婆處學的,這醬拌麵、拌飯都行,沾饃饃也好吃。”
說完,她用布巾把頭髮草草一包,拉著她孃的手就去了灶房:“很簡單的,我做一遍你看看。”
做蔥油醬,最關鍵的三樣材料就是豬油、蔥、醬油,至於幹蝦米,有更好,沒有也不礙事。
中午炒雞蛋還剩一把蔥,這會兒就用上了。
鍋燒熱,挖兩勺豬肉進去,等油膏化開依次加入蔥白、蔥綠,最後等蔥炸焦後,從邊緣淋上一圈醬油。
整個過程沒超過半盞茶。
月寧停了手,吳招雲滿臉疑惑:“乖乖,這就行了?”
她笑而不語,用筷子沾了一點送到她唇邊:“嚐嚐。”
做法本不難,難在沒人告訴你,你就想不到。
吳招雲抿了一下筷子尖,眉頭瞬間舒展開,咂著嘴道:“誒,你還真別說,味道不錯!”
這主意可行!
她忍不住算起來:“醬油不貴,三文一大壺,野蔥咱家後面那小土坡上隨便薅,不用錢。買十文的豬板油,回來能熬半缸子油。”
月寧介面:“到時咱就按瓢賣,一小瓢賣個七、八文,不比老哥在碼頭幫工強?”
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