原本需要發酵三年，才能讓香菇中的特殊成分經過氧化反應，幻化出墨色沉澱。
但是經過加速箱的處理，三小時就發酵出了一缸純正的臭豆腐滷汁。
夏寧立即將切好的豆腐塊倒進滷汁，再放進加速箱，加速時間設定為四天。
四分鐘後，就見原本素淨的豆腐完成神秘蛻變，在蛋白質的裂變重組中，生成高濃度吲哚類化合物，濃郁鮮味和獨特氣味撲面而來。
嗅覺靈敏的耶耶頓時一臉嫌棄。
可是夏寧將豆腐撈出，用清水沖洗掉表面雜質，瀝乾水分，說她要去虎口夜市擺攤時，耶耶還是毫不猶豫就跳上三輪車。
得益於系統今天五點就把她叫醒，夏寧這會來到虎口夜市的時間也早。
她找擺攤位不是那麼難，將車停好後，她立即就開始做準備工作。
星際時代雖然有豆腐，但是臭豆腐這種吃法卻很少見，在她一旁擺攤賣烤紅薯的大叔看到她拿出來的的滷好的豆腐塊，好奇的問道。
“姑娘，你這賣的是啥？烏漆嘛黑的。”
“長沙臭豆腐。”
“長沙臭豆腐？沒聽過，不過這夜市獵奇小吃倒也挺好賣，小姑娘，之前沒見過你，你是頭次來這虎口夜市擺攤吧？”
“是的。”
“那你需要繳個夜市管理費，就在那邊的亭子繳納，一週是50星幣的管理費。”
“謝謝大叔提醒。”
夏寧讓耶耶看攤，她去繳納夜市管理費。
回來後，她便開始炸臭豆腐。
當黑玉般的方塊躍入沸騰的油鍋，奇妙轉化再度開啟，臭豆腐特有的氣味也變得更加濃郁。
一旁的大叔蹙著眉，“小姑娘，我以為你賣的小吃叫長沙臭豆腐是獵奇，沒想到是真的臭啊，這臭豆腐怎麼賣啊？”
“小份二百星幣，大份三百星幣。”
大叔聽了直搖頭，“這臭烘烘的東西，小份就賣二百星幣，誰買啊！你看你的狗都被臭成啥樣了！”
夏寧扭頭一看，不禁樂了。
耶耶被臭豆腐臭的，蹲坐在那裡，用爪子捂住鼻子，一臉哀怨。
不過轉念一想，這不就是活廣告嗎？
能讓嗅覺靈敏的薩摩耶吃的很香的臭豆腐，不是最能說明這臭豆腐只是聞起來臭，但吃起來香嗎？
夏寧便炸好一份臭豆腐，用筷子挨個將其戳破，倒上她做好的湯汁，使其更好入味，再撒上香蔥、蘿蔔丁、豇豆丁。
最後，就是將這份長沙臭豆腐放在耶耶面前。
“耶耶，乖，快吃。”
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