夏寧當然選擇領取任務。
【食譜《炸串秘籍》已發放。】
得益於系統發放的食譜,夏寧又學到了,炸串好吃的核心訣竅,在於食材預處理、麵糊/裹粉調配、炸制火候把控、靈魂醬汁調配這四大環節。
對於夏寧這樣的經驗比較豐富的師傅來說,處理起來並不需要多長時間。
加上系統今早又早早把她叫醒,她大概中午就能趕到青市紅葉溫泉山莊門口。
夏寧便也不耽擱,立即就在星網上訂購了所需的食材、調料等。
東西一送到,她便風風火火的開始處理。
首先給肉類入味,將雞胸肉、裡脊肉、五花肉等,切薄片或細條後,用生抽、料酒、少許胡椒粉、薑片醃製二十分鐘,既能去腥,又能讓肉串吸滿底味。
雞胸肉這類偏瘦的肉,加一勺食用油抓勻,防止炸幹發柴。
蝦、魷魚須之類的海鮮,用少許鹽和檸檬汁抓拌,去除腥味的同事,能讓肉質更彈嫩,避免炸後發老。
處理蔬菜時,水分大的蔬菜用少許鹽醃製五分鐘,擠出多餘水分,防止炸的時候吸油過多。
根莖類蔬菜切薄後,用清水浸泡十分鐘,洗去表面澱粉,炸出來會更脆。
等夏寧再穿好串,做好醬料,追風也已經變成了帶有兩個巨大油鍋的炸串擺攤專用三輪車。
夏寧正準備出門,但光腦提示她有來電,她點開一看是紀辰打來的,便先接聽了電話,光腦裡傳出紀辰激動的聲音。
“喂,夏小姐,剛才斐樂院長跟我說,你種植的向日葵產出的瓜子果然是不同的,那些高危性精神力躁亂症患者吃了這波瓜子後,雖然精神力沒有立即趨於平穩,但都比昨天狀況穩定了很多。”
夏寧:“!”
今天是什麼好日子,好事連連!
紀辰繼續開口道,“夏小姐,得知你用普通瓜子種出來的向日葵再產出的瓜子也具有治癒精神力躁亂症的功效後,我有個大膽的猜想,可能你精神力具備某種特效,能讓普通向日葵也變得特殊。”
“所以我想做個實驗,我今天就再去種一批向日葵,你每天開啟精神域來向日葵花田來回走走,一週後看看這一批向日葵產出的瓜子,能不能有治癒精神力躁亂症的功效。”
“你就答應我吧,不然我實在是太閒了,我現在每天無聊的嗑瓜子,還別說,這瓜子炒熟了嗑起來是真香啊。”
夏寧看了下去往青市的路線圖,正好途徑陽光藥廠,她便同意了。
“好吧,我明早去擺攤時正好會路過陽光藥廠,我就順便去向日葵花田走走吧,就是位於陽光藥廠前的那塊地吧?”
紀辰原本沒什麼心情吃夏寧做的美食的。
可是這會得知能治癒精神力躁亂症的藥物又有望問世了。
他就又惦記夏寧做的美食了,語氣都雀躍了幾分。
“夏小姐,你是說你又要來蘆山山頂擺攤賣豆腐腦了嗎?太好了,我一會就去......”
可是不等他把話說完,夏寧就無情地結束通話了電話。
夏寧隨後就又風風火火的趕到了青市紅葉溫泉山莊門口,並立即就支起了攤。
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