《讓你擺攤賣美食,你拯救了星際?》第121章 又上新新口味重慶小面了(1)

作者:星彈·5個月前

系統給她的還是紅小米辣,用來做泡椒最佳,能增辣增鮮,不會像用青小米辣那樣,泡後酸味過重。

就是製作泡椒,處理小米椒時只能剪掉蒂部,還不能剪太深,避免辣椒進水爛芯,就更別說把辣椒籽單獨留出來了。

好在也只會再在元市水稻田邊擺攤兩天了。

其它口味的重慶小面也沒下架。

食客不一定就會放棄吃麻辣小面、牛肉小面、肥腸小面、雜醬小面,而選擇吃泡椒雞雜小面、藤椒小面。

夏寧隔天早上起來,先將小米辣和藤椒都各分一半。

一半用來做面,一半留著周天種在院子裡,好收穫更多的小米辣和藤椒。

然後夏寧就開始做泡製水,將處理好的小米辣和湊合使用的星際菜椒放進泡製水密封好後,再將密封罐放進加速箱裡,加速時間設定為七天。

七分鐘後,酸辣鮮爽、辣度適中,是雞雜小面靈魂底味的泡椒便做好了。

夏寧再將各種醬料、臊子、湯底,以及鹼水面都準備好後,今天便又出攤了。

她習慣擺攤的那片水稻田前又已經排起了長隊。

眼尖的食客一眼就看到了三輪車前貼的選單又增加了新口味的重慶小面。

“夏老闆,不愧是你,總能想出新種類的小吃也就算了,還每隔兩天就能推出新口味,這泡椒雞雜小面和藤椒小面咋賣的?”

“泡椒雞雜小面和其它加葷澆頭款重慶小面一個價,都賣四百星幣一碗,藤椒小面和麻辣小面一樣,賣三百星幣一碗。”

“那給我來一份泡椒雞雜小面吧。”

“我也嚐嚐鮮,給我來份藤椒小面吧。”

“好嘞。”

排在前面的幾位食客基本都選了最新出的泡椒雞雜小面和藤椒小面。

排在後面的食客紛紛說道,“你們也別帶走吃了,就坐這吃吧,好讓我們看看這新口味的重慶小面是啥樣子的。”

“就是,難得吃上夏老闆做的面,就坐這趁熱吃吧。”

“行吧。”

夏寧幾乎同時將好幾份面燙好後,最先買到面的食客就都坐在餐桌前開吃,其他食客則眼巴巴的看著他們吃。

然後他們就發現華點了。

“好像這藤椒小面的主要區別是放得花椒和咱們平時用花椒不太一樣?這個花椒顏色是黃綠色,果粒較小還偏扁,咱們用的花椒顏色是暗紅色,果粒更大還更圓。”

就有吃到藤椒小面的食客說道,“口感也不太一樣,這個花椒麻感強烈,還帶有青草香和果香,入口後回甘明顯。”

“得益於這種花椒,面顯得更筋道爽滑,嚼兩下,麻意便從舌尖漫開,不是嗆人的烈麻,是溫柔又綿長的鮮麻,湯底的鹹鮮裹著淡淡的椒香,不油膩、不厚重,麻香在唇齒間纏繞,鮮味滲進每一寸味蕾,越吃越上頭!”

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