由於有海鳥的搗亂,光是撿沙灘上的烏賊就花了將近兩個小時.兩人收拾完之後,又開始馬不停蹄地收攔網裡的漁獲.
“爆網啊！第一網就收了有二十多斤大眼雞.”
......
“阿義,快看這網裡有一條藍瓜子石斑.這也是被烏賊吸引過來的吧.”
“又又又爆網了,這網裡面有兩條超過十斤的大紅鰻,還有一條老虎斑.”
......
“阿義,怎麼辦呀？溶洞裡還有四十多筐烏賊呢,這又多了八十多筐,海里還有十五張流網,今天最多拉一趟,漁獲會越來越多的.幸虧聽你的,這次把140個竹筐和100個麻袋都帶上了.”這話要是被別人聽到了得氣死,還有嫌漁獲多的.
“那我一會兒和發哥說一下,明天凌晨我先起來送一趟,你先自己撿沙灘上的烏賊,正好天黑海鳥也不會出來和你搶,然後等我回來咱們再收網裡的.白天我再多送幾趟.”
“嗯.那現在我們是先去送一趟？”
“先去收了流網咖.看看有什麼收穫再決定.”
“好.”
兩人隨即搖著櫓到了放流網的地方準備起網,有好幾張網的位置和放的時候偏了很遠距離.
“希望網沒有破.”
一般流網位置發生大的偏移,都是被大型掠食魚或者密集魚群撞網掙扎,拖動網具移動,但大機率會導致網破損.
朝著最遠的一張網過去,他彎腰勾住浮標繩,雙手交替將網衣往船上拉.
“好重,有大貨,看來沒有魚跑網破.”
“我也和你一起拉.”在一邊緊張看著的張愛文馬上和他一起拉網.
“愛文,一會我自己拉網就行,你去找一下昨天老闆送的針線,等我解完魚,補補網.”看這架勢,估計這十五張流網抓到不少大魚,網目應該會被撕裂不少.
“嗯.”張愛文立馬起身.
“哇,阿義,這是什麼魚啊,綠色的.”剛過來的張愛文看見林子義從網上摘下的一條長有一米多的綠色大魚,興奮地叫著.
“這是鬼頭刀,看起來好像很貴的樣子,其實和貴一點也不沾邊.肉不好吃,不過灣灣那邊喜歡直接拿來刺身.”
“刺身？”
“就是生吃.切成片蘸上芥末.醬油直接吃.貴的海魚一般都是這麼吃的.”
林子義一邊說,一邊熟練地給鬼頭刀放血.切神經.
鬼頭刀,學名鯕鰍,也叫萬魚,飛虎魚.它的頭部寬大且扁平,前端尖銳,整體輪廓像古代兵器中“刀”的刀柄部分,尤其是從側面看,頭部與身體的銜接處線條硬朗,酷似刀頭的造型.因其頭部比例偏大,且鮮活時眼部突出.體色會快速變換（如興奮時閃現雜色）,整體模樣帶有幾分“怪異感”,古人便用“鬼頭”來形容這種獨特甚至略帶誇張的頭部特徵,再結合刀狀輪廓,最終得名“鬼頭刀”.
它還有一個比較有意思的地方是,剛出水時體色十分豔麗,頭部及背部呈藍綠色,腹部是帶金黃色光澤的灰白色,情緒波動時還會變換色彩.去掉神經後體表會快速從鮮豔的藍綠色.金黃色等變為藍色,隨後很快褪成單調的銀灰色,最終失去原本的光澤與色彩層次.
處理鬼頭刀去神經.放血需在捕撈後儘快操作,核心是“先放血鎖鮮,後去神經防掙扎”.經過正確處理過後的鬼頭刀肉質細嫩,非常適合刺身.做成檸檬香煎鯕鰍也非常好吃.
果然,這張網的中央有一個巨大的洞,估計是一條大魚將它帶過來,又破網跑掉的.
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