1982年7月25日，壬戌年，六月初五。
宜：出行、取漁、祭祀。
吉時：卯時（05:00–07:00），日出時辰，陽氣升、順風順水。
這一天，是義文001號最重要的一天，新船開洋。
以前漁船出海叫做“開洋”，新船第一次出海叫做“新船開洋”。只不過後來幾乎都叫“開漁”了。
新船開洋也是有完整的一套流程的。
林母和張愛文提前己經給準備了三牲（豬頭、全雞、全魚）、三素、香、金紙、鞭炮、土銃、紅綢、米酒、鹽、米、麥；另帶1只紅毛閹雞用來放生、1盞長明燈。
林子義也提前在船頭掛好了紅綢布、桅杆掛紅燈籠，以驅邪引路，船艙供奉媽祖像，擺好供桌。
上船之前，一行人先到媽祖廟請媽祖。
林子義帶著船員手持香燭、三牲、米酒，到村子裡的天后宮行香。
鳴銃3響，鞭炮齊鳴。
林子義上香獻酒，跪拜誦祝文：“媽祖庇佑，新船開洋，出入平安，滿載而歸，風調雨順，歲歲安康。”
之後取媽祖香火1縷，裝入隨身香袋，帶回船上供奉。
接著請媽祖令旗，等一會兒登船的時候插於船頭，護佑航程。
從天后宮出來，林子義先登船，將準備好的早稻稈點燃，用它的煙把全船都燻一遍，這個在當地叫燂紅。
漁民認為新船會沾邪氣、穢氣、陰靈。火、煙能燒掉晦氣、趕走邪祟。稻杆煙溫和，不會燒壞木船，適合全船燻一遍。本質是淨化儀式，讓船“乾淨”出海。
而且，火主興旺、光明、熱力。燻船寓意著生意紅火、魚蝦滿倉、一帆風順。早稻杆代表豐收、生命力。
之後，船員依次上船，踩紅綢布，寓意“踏福出海”。
林子義持紅毛閹雞，在船頭輕劃一圈，口中念道：“雞（吉）臨船，邪遠離，平安歸”，隨後將雞放生。
這裡的紅毛閹雞是新船的替身擋災雞，要綁雙股紅繩，還要在翅膀下再系一條黃繩做標記，放生讓它替船避禍。
當地人誰撿到這隻雞都不能吃，要還給船主，船主家會給一點兒紅包、米、就作為感謝，再把它“贖回”養在家裡，首到它自然老死。
為什麼必須用閹雞？
因為生雞是“鬥神”，會惹海神；閹雞是“善神”，能順海神。
開洋求平安，必須用溫順、守靜、無燥、無斗的閹雞，不能用性烈好鬥的生雞。
接下來要在船頭及海面上撒鹽、米、麥，鎮邪安瀾，寓意“五穀豐登、海不揚波”。
接下來就是新船開洋主祭。
在船頭供桌上擺三牲、三素、米酒、香燭。林子義點燃三炷香，雙手持香高舉過額，面朝大海行三跪九叩禮。
接著林子義斟米酒3次，灑向海面、船頭、船尾，分別敬天地、媽祖、船神。
