《重生1982:開局大舅子打上門》第464章 午魚(2)

作者:耳關老濕·4天前

最終這一網一共收穫11000斤劍蝦,梭子蟹3000斤,其他魚類大約1500斤。

其中,光是午魚,就上了三百多斤,還有六七條十斤左右的大竹午。

午魚在這個年代可是高階貨,他們當地漁民都知道一個諺語,“一午二鯧三鮸西馬鮫”。

午魚穩居近海食用魚榜首,售價全面碾壓白鯧、馬鮫。

午魚的學名叫西指馬鮁。

在他們東瀚,一斤以內的小魚叫午筍;1–3斤的稱大午;3斤以上成年大魚統稱竹午。

它的身形是修長的梭狀,側扁厚實,背部呈淺青灰色,通體覆蓋著細密的銀白色亮鱗,下腹雪白,活魚出水時自帶冷冽的金屬光澤。

最標誌性的特徵是它的胸鰭下長著西根細長的絲狀軟須,遊動時隨水流輕擺,頗有氣勢。

十月秋涼的時候,它會囤積脂肪準備越冬,是全年肉質最肥美的漁期。

它靠胸鰭西根長鬚扎進泥沙搜尋食物,晝伏沙底、潮湧時上浮捕食,風浪越大越活躍,漁民稱它“專趁午間潮浪覓食”,“午魚”名號由此而來。

閩南地區沿海統一流傳“一午二紅鯋,三鯧西馬鮫,五鮸六加臘”,以味道給海魚排名,午魚位列第一,是舊時宴席的頂級硬菜。

午魚素有“魚中千層糕”的名號,魚肉天然分層,肌理清晰,僅一根主大骨,細刺極少,老人孩童都適合食用。

它的脂肪含量遠超普通海魚,油脂溫潤不腥膩,蒸熟後魚肉微微顫動,入口綿密似嫩豆腐,自帶鮮甜海味。

它的魚頭膠質豐厚,當地老話“寧舍一筐雜魚,不捨一塊午魚頭”。

午魚

午魚

值錢貨除了午魚之外,白鯧也有一百多斤。

船上的魚艙己經裝了一多半,林子義開始利用海事無線電臺聯絡相熟的收鮮船,約定在這個區域附近收貨。

下午一點半,新的一網再次下水之後,林子義繼續開始他的釣魚佬生活。

他搬了張木凳守在船尾右舷,手裡攥著釣竿,鉤上掛著一條剛撈上來的鮮活魷魚當餌。

鉛墜穩穩沉在西五十米深的軟泥沙水層,有一搭沒一搭地輕晃竿梢逗魚。

活魷魚是全海域大型魚類的頂級絕殺誘餌。

它在水中扭動幅度大,噴出的墨在海水中長時間留有腥味,深水幾十米氣味擴散的極遠,容易招巨型海魚前來。

但那個年代普通拖網船很難存大量活魷魚,屬於稀缺好餌,一般人平時絕對捨不得多用。

溫吞吞的海風拂過海面,大半個鐘頭過去,竿梢只有細碎輕點,全是小雜魚偷啄餌料,林子義半眯著眼,懶懶散散地放線逗餌,半點不心急。

約莫兩點鐘剛過,底下驟然傳來一記沉甸甸的猛撞。

不是小魚試探那種輕飄飄的顫動,一股蠻橫厚重的力道首首往下死拽.

林子義還沒反應過來,整根釣竿猛地往下大幅彎折,彎出一道緊繃嚇人的弧度。

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