可感慨歸感慨，他手上的動作卻是半點沒慢。
稱米、淘洗、浸泡、控水、開蒸。
整個過程一氣呵成。
米飯這一關，算是正式開始了。
接下來就簡單多了。
趁著蒸飯的功夫，他又把今天做黃金蛋炒飯要用的配菜切了出來。
香蔥切蔥花。
火腿切小丁。
蝦仁簡單處理乾淨備用。
至於其他輔助料，也都按照份量一一分裝好。
這一步對如今的陳秋來說，幾乎沒什麼難度。
刀一落下，節奏又快又穩。
噠噠噠噠！
沒多久，案板上的東西就被收拾得整整齊齊。
等他把這些全部忙完，再抬頭一看時間。
居然還不到七點。
“這麼快？”
陳秋自己都愣了一下。
說實話，他還真有點不適應。
以前不管準備什麼菜，洗切炒燉一整套下來，哪次不是忙得腳不沾地？
可今天這黃金蛋炒飯，真正最費工夫的地方，還真就是蒸米飯。
只要米蒸到位了，後面的步驟反倒乾淨利落。
換句話說，
這道菜看著簡單。
可核心難點，全都藏在最不起眼的地方。
想到這裡，陳秋看著蒸箱裡升騰的熱氣，眼神也多了幾分期待。
八十八一份的蛋炒飯，到底值不值！
等會兒米一齣鍋，就見真章了。
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