陳氏小廚的店裡,
劉志剛湊近了幾分,那雙在後廚裡摸爬滾打了幾十年的老眼,爆發出精光!
這白菜的品相......
大大的不對勁!
湯色清澈見底,沒有一絲雜質,簡首如同最純淨的泉水。
而浸在湯中的白菜心,被修剪成了一朵含苞待放的蓮花狀,層次分明,脈絡清晰。
如果是機器雕刻或者流水線預製,那白菜必然規整劃一,帶著機器的死板。
但眼前這朵蓮花!
它的邊緣帶著一種極細微的不規則感,這種微妙的痕跡,只有最頂尖的刀工大師,用刀尖,一刀一刀,純手工片刻出來,才能留下!
這......
這不可能!
這種刀工,在天城能做到的屈指可數!
劉志剛的傲慢在這一刻被擊碎了一半,一股不祥的預感油然而生。
他努力平復了一下心情,帶著最後一絲希望......
也許只是外形唬人,湯底是垃圾。
他拿起勺子,舀了一勺湯送入口中。
“咕嘟。”
湯汁入喉。
“這!”
劉志剛瞪大了眼睛,像被一道天雷劈中,整個人都震在了椅子上,徹底說不出話來!
他以為,這種小店為了追求極致的鮮味,一定會用上大量的科技與狠活,比如I+G、鮮味劑、雞粉等等。
可一口入腹......
這湯底乾淨,醇厚,濃郁,
帶著肉類和火腿經由時間熬煮出的鮮美!
那股純粹的高階感,是任何工業合成物都無法模仿和取代的!
僅此一口,劉志剛便篤定了!
這絕對是正宗的開水白菜!
而且,是頂尖水準!
。來起抖微微都子勺的中手剛志劉,落背脊從汗冷
。慌恐了變刻此,傲狂的才剛他
,得了工刀僅不,廚大這
!別級師大了到達都,夫功湯吊的力和間時費耗最連
。他了住繞纏般一蛇毒同如,機危
......狸狐老個那偉國孫
!醫投急病是不他
!了牌王到找真是他
......臺平和材食的樓酒上配再,藝手這他以,興裕到挖偉國孫被廚大這果如
!勺大劉他代取底徹能就,月個一出不
。安不了滿充里神眼,青鐵得變臉的剛志劉,勢權和位地有所的樓酒興裕在去失將即己自到想
,著磨琢邊一裡心剛志劉,湯著喝邊一
!步一哪了到談偉國孫和底到,廚大個這,楚清搞須必他
!了保不位地己自那,塊一了在搞的真果如
,來出廚後從秋陳,時這巧恰
”!下一來過!員務服個那!哎“
,句了喊秋陳朝馬立剛志劉
”?嗎要需麼什有,好你“:淡平神,來過了走,愣一微微秋陳








