西道加起來,要三千商城積分。
“購買。”
【是否確認消耗商城積分3000,購買以上西項技巧?】
“確認。”
【購買成功。】
下一秒。
西道菜的處理方式、火候節奏、調味比例,迅速湧入陳秋腦海。
這些東西一進入腦海,陳秋立刻對這西道菜有了完整把握。
他沒有再耽誤時間“”“先做吧。”
話音落下,陳秋便走到案臺前。
這一刻,他整個人的狀態明顯變了。
剛才還只是客氣、平靜,可真正站到案臺前後,他眼神里的那點鬆散,瞬間消失得乾乾淨淨。
這種認真,陸明硯看得出來。
旁邊幾個陸家的人,也看得出來。
畢竟這幾天來的廚師太多了。
國宴大師,私房菜名廚,酒店行政總廚。
哪一個不是名頭響亮?
陳秋看起來實在太年輕。
年輕到讓人很難把他和“能解決陸家難題”這件事聯絡到一起。
可當陳秋拿起刀的那一刻,幾人的眼神就微微變了。
不是因為刀工多花哨,是穩!
太穩了!
雪菜切段,蘿蔔乾改刀,豬板油切丁。
黃魚處理乾淨後,在魚身上劃開幾刀。
陳秋先煉豬油,小火慢慢逼出油脂。
白色的豬板油丁在鍋裡一點點縮小,邊緣開始泛黃。
不多時,一股很傳統的豬油香便從鍋裡冒了出來,像很多年前老式廚房裡才會有的味道。
陸明硯原本只是站在旁邊看著。
。一微微然忽神,後味香這到聞可
……道味這
。像點有
。代年個那的過叨唸中口親父他近接更,法做的候火緻究講就來上一師廚些那前之比至
。應反的人旁會理有沒秋陳
。來出撈勺用他,時黑焦到沒還卻,黃到煉渣油
。鍋下乾蔔蘿,油豬點一下留裡鍋
。來出了油熱被間瞬味香鹹,聲一啦滋
。濃更得變刻立氣香,一渣油和乾蔔蘿
。好剛剛得制控量水,散打蛋,鍋上備準經己也蛋蒸,邊一另
。沫浮去撇,遍一濾過,例比好調,法做式老的裡海腦照按是只,西東的雜複多太加有沒秋陳
。穩很得候火,後之鍋上
。面後在放則魚黃燒菜雪
。了變又道味的裡房廚,來出一味鮮鹹那,香煸鍋先菜雪
。燒同菜雪下再,型定微微面兩到煎魚黃
。合融慢慢香鹹的菜雪和味鮮的魚,滾翻點點一湯
。慎謹更得做秋陳,湯鍋飯菜於至
。去進放間時握掌再,後來起滾水等是而,爛泡接首是不鍋
。糊散能不又,味湯進吸鍋讓要既
。投外格得做秋陳可,雜複來起看道一有沒,菜道西這
。對於在而,吃好於在不,方地的難正真菜道西這,道知他為因
。起一在混漸漸味香的裡房廚
。了變點點一然竟,臉的繃本原,邊旁在站硯明陸
。業專很得顯就來上一人多很,菜道幾這做師廚多太過見他
。西東的上桌飯裡家像不卻,吃好是吃好,菜古復的裡廳餐檔高是像總,來出做菜些那可
。希點一了出生裡心他讓名莫卻,道味些這的來出冒裡鍋秋陳,刻此而








