「可這。。。恰恰是錯的。」
聽陳秋這麼說，顧雲舟眉頭皺起。
「你說什麼？」
陳秋看向他，語氣依舊平靜。
「老前輩，我不是否定您的專業，但陸老爺子想吃的，不是專業廚師做出來的標準菜。」
「他想吃的是他妻子做的菜，而他的妻子，並不是專業廚師。」
這句話落下，廚房裡一下子安靜了。
顧雲舟原本想反駁，可話到嘴邊，竟然沒有立刻說出口。
陳秋繼續說道：
「一個普通家庭主婦做飯，會把黃魚煎到最完美的火候嗎？」
「會把蒸蛋控制得嫩到分毫不差嗎？會在意油渣有沒有一點焦邊嗎？會要求鍋巴湯一定清亮好看嗎？」
他搖了搖頭。
「不會，她考慮的可能很簡單，丈夫今天累了，飯要下得去，味道要足，油水要夠。」
這話很樸素，卻一點點把所有人從「頂級廚藝」的思路里拽了出來。
陸明硯站在那裡，眼神越來越怔。
他想起小時候很模糊的一些畫面。
父親深夜回家，母親從廚房裡端出飯菜，那時候的桌子不大。
父親坐下來，幾乎不怎麼說話，只是低頭吃飯。
母親站在旁邊，問他鹹不鹹，父親說正好，
可他那時候太小，根本不懂那一聲「正好」裡，到底藏著什麼。
陳秋繼續說道：
「一道菜越完美，越專業，它就越像廚師做出來的菜。」
「也就越和陸老爺子記憶裡的味道背道而馳。」
「因為陸老爺子記住的，不是完美，而是那個人。」
「是那個人做飯時的習慣，是她不夠專業的地方，也是她專門為陸老爺子留下來的口味。」
陸明硯沉默了，顧雲舟也沒有再說話。
趙清瀾看著桌上的四道菜，眼神一點點變得複雜。
她終於明白，為什麼陳秋第二遍會做成這樣。
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