門外的兩個官差聽到了命令，立馬將馬車上裝的三百斤的大宅蟹給帶了上來，一共三個籮筐，每個籮筐都有一百斤左右。
對於抓大閘蟹，這群官差是拒絕的，但是聽到有一百貫的賞錢，他們一個個二話不說就跳入河中去抓大閘蟹。
事後每個人都得到了十幾貫錢，同時又有大閘蟹可以吃，全都非常高興。
至於大閘蟹怎麼吃，他們都打聽到了，清蒸，只是清蒸之後怎麼吃，他們都還不知道，不過很快就會知道的。
三筐大閘蟹放在李二面前。
沈博看著三大筐還比較活潑的大閘蟹，一臉不解的說道：“藍田候，這東西看起來如此堅硬，能吃嗎？”
李峰說道：“當然能吃了，起來說話吧。”
“多謝藍田候。”沈博站了起來。
李峰拿起一個大閘蟹道：“這叫大閘蟹，是螃蟹的一種，這個世界上跟它張德差不多，但是有大有小，有的長在海里，有的長在湖裡，所以味道也各不相同，都很美味。
螃蟹最美味的時候都是秋季，現在吃稍微有些早了，但是我在這裡只會停留一天，因此我提早將它們抓來了。
本來我打算將你的酒館買下來，然後單一做大閘蟹，可是現在我改變主意了，我要入股你的酒館，然後推廣大閘蟹，不知道你願不願意？”
“願意、願意，小人一百個願意，這家酒館小人本來就經營不下去了，現在藍田願意入股，小人怎麼可能不願意。”沈博激動的說道，他到現在都有些不相信一一切都是真的。
李峰說道：“那就好，我現在就教你如何製作這些大閘蟹，然後怎麼吃，我要你今天將這大閘蟹推廣出去。”
“啊？這小人恐怕做不到。”沈博為難的說道。
李峰說道：“你做不到也要做到，從今天起，李記酒館將會是揚州最好的酒館，在我回來的時候，你最少要給我擴大十倍。
如果有人敢用不正當手段來奪取酒館，你只要告訴長安來賣報紙的人就行了。”
沈博道：“既然藍田候看得起小人，小人一定全力以赴，完成侯爺的任務。”
“好，我果然沒有看錯你。走，去廚房。”
“是。”
李峰走了兩步，隨後轉身道：“婉兒，你等我一會兒，大閘蟹馬上就能上來。”
“好，我等你。”李婉笑道。
李峰旋即命令幾個官差去路上喊免費吃大閘蟹，只要他們招攬一個客人就給們一百文。
他更是從牆角拿出一個木牌，然後讓李婉在木牌上寫著免費吃大閘蟹一隻，只限前一百名。
安排好一切後，李峰就和沈博進入了廚房。
三十分鐘後，李峰拿出了五十斤大閘蟹。差不多一百來只的樣子。
接著李峰又將醬油和醋攪和在一起，緊接切了一點薑絲放在醬料裡。
將醬料放在李婉的面前，然後說道：“沈博，你也過來一起吃吧，身為廚師怎麼能不知道如何吃這大閘蟹。”
