杜二娃去河裡折騰了一個多小時，撈回來大半桶的河川。
“你這個娃娃，咋這麼貪心啊，撈這麼多回來吃不完還是浪費了。”陳冬梅道：“這個玩意兒好吃是好吃，但很難打理。”
“不難打理。”杜紅英有經驗：“拿一把剪刀，在肚皮上剪一下，然後逮著兩邊用力一擠，內臟就能擠出來了。”
當然，她只是動口不動手，動手就交給杜二娃了。
不得不說，杜二娃貪嘴這一點像足了姑姑。
為了吃辛苦一點值。
立即就找奶奶要剪刀做準備動手打理。
“喵喵喵。”
家裡的黑貓聞著魚腥味兒一下就竄過來了。
“來吧，吃吧，給你打一個飽牙祭。”
杜二娃專挑大的肥肥的河川用剪刀殺了，小一些的就丟給圍著盆子叫的黑貓了。
當杜二娃打理出來一燒箕的河川時，黑貓已經吃飽不見蹤影了。
“你看，你整好多，貓都不吃了。”陳冬梅道：“以後莫這樣搞了，小河川吃了吃不了，簡直就是浪費了。”
“主要是越網越多，越網越起勁兒。”杜二娃道：“奶奶，以後我可能都沒有時間去搞了，我快要去上大學了。”
上大學只有春夏沒有秋冬，甚至可能像高姑父羅姑父像么叔一樣，數年數月都回來不了一次。
“也是，以後你就少有時間回來了。”
更不要說下河撈魚勞河川了。
“姑姑，炸河川怎麼搞。”
“我教你。”
“行，你教我吧，今晚我來煮飯。”
經過大半個月的集訓，杜二娃覺得自己還是有廚子的潛能，對煮飯炒菜也蠻有興趣，主要是搞出好吃的有一種成就感。
“找你奶奶把豆粉拿出來。”
豆粉，雞蛋，花椒，生薑切絲，蔥葉子，鹽，味精，杜紅英教杜二娃碼料。
“炸河川不比炸酥肉，不能翻動，翻了就爛成一鍋粥了。”
“走油鍋要放點豬油，這樣炸出來的河川更香一些。”
“油溫不能過高，油溫高了裡面還沒有熟外面就胡了。”
杜紅英教徒弟是認真的，一些重要的環節手把手的教。
第一鍋河川是杜紅英炸 出來 ，色澤金黃，一條又一條的，味道鮮香得很。
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