文慧驚詫。
“一看你這就是不相信我，這樣，我給你分析一下，這牛排是怎麼做的，裡面有哪些原料！”
張辰淡定一笑，意思是，我開始裝逼了。
對他來說，這點兒牛排的烹飪方式真算不上多厲害。
大師級廚藝之中，雖然不包括西餐的烹飪方式。
但這煎炒烹煮，世間廚藝，屬於一法通萬法通。
這牛排顯然是經過中式烹飪方法改良的，一點兒難度都沒有。
“真能嚐出來？”
文慧頓時來了興趣。
心說難道他說的都是真的？真有個當行政總廚的大爺爺？
“當然，這很簡單，牛排做法不難，但材料必須新鮮，新鮮的牛排就算手藝差一點，吃起來也非常好，這家的牛排原料還不錯，新鮮牛裡脊，煎至七分熟，以黑胡椒、新鮮檸檬汁作為底味，且在煎制之前，用了薄荷水浸潤過，所以吃起來有薄荷口感，至於火候的話，全熟牛排的火候稍微有點過，但對口感不影響，主要的味道是在調變的醬汁，這醬汁調的比較有特點……”
張辰先各自嚐了一口，隨後滔滔不絕，將這牛排的製作方法，煎制時候的步驟、溫度，說的那叫一個頭頭是道。
文慧一邊聽一邊嘗，確實能吃出來薄荷的味道。
蘸上醬汁之後，味道立馬就發生了變化，確實非常特別，也很好吃。
“至於這擺盤的方式沒什麼特別的，就是要一個造型而已！”
張辰解析完之後，腦子中已經想好了復原的步驟。
當然，如果全部按照這牛排的製作方法來複原的話，會非常麻煩，畢竟家裡的廚房和餐廳的廚房是不一樣的。
光是工具就有很大差別。
更別說這些醬汁什麼的都是特調的，市面上也根本買不到。
但這對張辰來說不算什麼問題。
替代的方法，此刻也已經在腦海之中完成了。
他甚至還優化了本身味道的缺憾，相信自己做出來後，味道肯定比這個要好。
“哇，你真的會做飯啊！”
文慧光是聽都覺得非同凡響。
“不是會，是精通，我大師級的！”
張辰自誇道。
“真的假的，那我明天可等著吃呢！”
文慧這下是真來了興趣了。
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