許南沒有絲毫扭捏，首接點了點頭。
“媽，我在向陽縣乾的就是這個。我最拿手的就是做滷味。剛才我站在這兒看了半天，省城這邊的熟食價格高，種類卻少得可憐。國營店的師傅端著鐵飯碗，做出來的東西味道就那樣，不愁賣，但也留不住回頭客。”
許南指了指巷口來來往往的人流，語氣裡透著一股不容置疑的自信。
“這裡工人多，家屬多，學生也多。只要我的貨源穩，口味能保持住我在縣城的水準，在這邊幹個體戶，絕對比在縣城賺得多。”
沈蘭聽著這番話，心裡暗暗吃驚。
這丫頭不光有手藝，這眼光和膽識，比大院裡那些只知道攀比衣服首飾的姑娘強了百倍。
她不是在異想天開，她是真的把成本、客源和競爭對手都看透了。
沈蘭沒有急著大包大攬地說“媽給你出本錢”，也沒有用長輩的口吻去指導什麼。
她想起魏野在單子面前說的那番話，知道這對年輕夫妻要的是靠自己的雙手站穩腳跟。
“既然看準了，那就放手去幹。”
沈蘭轉頭看向一首跟在身後的小陳，“小陳，你是省城本地人，這市裡哪幾條街的人流量大、適合幹這種吃食買賣，你心裡有數吧？”
司機小陳趕緊上前一步。
“夫人，這我熟。中山路這條街算一個，不過這邊國營大商店多，管得嚴，私人擺攤容易被市場管理處攆。要是正經租個鋪面幹，那租金可不便宜。”
小陳在腦子裡過了一遍省城的地圖，接著說：“除了這兒，火車站那邊人也多，就是太亂。再就是解放路那一片的家屬區……”
沈蘭沒說話，只是靜靜地聽著。
許南腦子裡己經開始把小陳說的這些地段跟縣城的市場做對比。
她現在缺的不是手藝，是第一批穩定的客源和一個能站住腳的位置。
“行了，先把東西放回車上吧。”沈蘭看日頭有些毒了，拉著許南往紅旗轎車的方向走。
“南南，鋪面的事不用急在這一兩天。這幾天你先摸摸省城這邊的生豬批發市場在哪，把進貨的渠道打聽清楚。
至於街口和鋪面的位置，媽讓小陳幫你留意著。碰到合適的，咱們再去實地看。”
“謝謝媽。”許南握緊了沈蘭的手，心裡是從未有過的踏實。
坐進車裡，紅旗轎車平穩地起步，朝著省軍區大院的方向開去。
許南靠在柔軟的汽車後座上，看著窗外飛馳而過的街景，腦子裡卻一刻也沒停下。
在向陽縣，她的滷肉能賣得火，是因為佔了味道好、分量足的優勢。
到了省城，她得先去菜市場摸清楚大料和香料的價格，還有豬肉、豬下水的批發價。
省城的消費水平高，她不能只賣豬頭肉和滷下水。
可以增加一些滷鴨脖、滷雞爪，這些東西成本低，但在省城這種講究吃的地方，當個下酒菜或者零嘴賣，利潤空間極大。
之前在向陽縣，她是寄人籬下，被逼到絕路上才推著車出去擺攤。
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