現在的咖啡行業，兩極分化極其嚴重。
第一種，是連鎖大牌加盟店。
主打低價走量、標準化出品，流水線作業，勝在普及度高，便宜快捷。
但沒有格調和體驗感，根本撐不起有錢人的消費市場。
第二種，就是蘇陽想要做的高階私人手磨輕奢咖啡館。
周邊是大型網際網路大廠，遍地年輕白領，年入幾百萬幾千萬的職場精英不知道有多少。
這群人根本不缺幾十塊的咖啡錢，他們缺的是安靜、舒適、顏值高、適合打卡放鬆的優質環境。
高階手磨咖啡主打品質和氛圍，不靠低價走量。
客單價高、利潤充足、工作輕鬆、環境優雅、體面高階……
最重要的是，可以拍照出片。
確定最終業態，蘇陽不再遲疑。
立刻收拾妥當，驅車趕往衛晉鵬所在的CBD。
很快，蘇陽抵達目的地。
這一片是市中心的黃金商務區，甲級寫字樓扎堆，無數網際網路、金融、科技公司紮根在此，沿街全是配套的臨街商鋪，寸土寸金，是實打實的流量寶地。
車子穩穩停在街邊，蘇陽抬眼掃過一圈沿街店鋪，同時立刻開啟推演能力。
一瞬間，整片街區的商鋪資訊盡數浮現，轉租、急租、低價出售、空置鋪位……
甚至連流水資料、客流盈虧都一目瞭然。
“好傢伙，這也太方便了。”
“勇哥還要360度轉一圈，還要蹲在門口數人，我這首接一鍵到位啊！”
系統自動篩選出十餘個適配咖啡業態的優質鋪位，蘇陽排除掉不喜歡的鋪位後，最終鎖定了大廠正樓下、臨街第一間的一個出售轉角鋪位。
鋪位門頭寬闊、雙面採光、首面寫字樓出入口，是整片商圈的頂流黃金位。
“開啟深度模擬推演。”
蘇陽意念一動，腦中立刻開始運轉經營大模型。
整棟樓，加上旁邊三棟樓，全是網際網路白領、職場精英、部門管理層。
年輕群體高度密集，消費意識強、不摳平價，願意為環境、氛圍、口感、服務溢價。
完全適配輕奢咖啡的客單價。
早高峰通勤、午高峰午休、晚高峰下班，外加加班人群夜間消費，全天三段流量兜底，沒有淡季空窗期，不愁客源。
周邊全是快餐、奶茶、便利店之類的，高品質輕奢手磨咖啡屬於空白賽道，沒有內卷對手，可以說獨家壟斷周邊高階咖啡客流。
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