第192章
“好。”
溫昭寧這一個電話，打了半個多小時。
她以為賀淮欽已經上樓去了，沒想到一轉身，他還坐在那裡。
“賀先生，你還有什麼事嗎？”溫昭寧問。
賀淮欽沒說話，他沉著臉從椅子上站起來，轉身往二樓走去。
溫昭寧看著他的背影，只覺得他有點莫名其妙。
他在這裡乾坐了半個多小時，難道只是為了甩臉子給她看嗎？
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第二天，溫昭寧和莊璟奕在村委辦公室碰了個頭，兩人經過商討，決定將“尋找村裡的故事”成為他們新一階段助農推廣的主題。
他們的第一期影片還和正在熱銷的葡萄有關——葡萄酒。
溫昭寧從小就知道，舅舅姚夏林有一門釀製土法葡萄酒的手藝，那是舅舅從外公那裡傳承而來的。
當天下午，溫昭寧就帶著莊璟奕和拍攝的裝置，去了舅舅姚夏林的家裡。
舅舅家的院子裡，幾口半人高的粗陶缸整齊地排列在屋簷下的陰涼處，缸口蒙著洗得發白的粗棉布，空氣裡瀰漫著一股新鮮葡萄汁的甜香和發酵酒液微酸的味道。
“舅舅，我帶鎮上來的小莊幹部來看看您的酒。”溫昭寧提前和舅舅打過招呼，舅舅知道今天要拍攝，換上了他的新衣服出來迎接。
“歡迎歡迎。”
姚夏林等溫昭寧架好拍攝的裝置，將兩人引至缸前，開始介紹。
“這是今年的‘紫珠’，剛下缸不久。”姚夏林說著，用木勺輕輕揭開棉布一角，示意他們看。
溫昭寧立刻舉起手機，跟拍。
缸內，深紫色的葡萄汁正在自然酵母的作用下，微微冒著細小的氣泡，色澤濃郁如寶石。
“這些葡萄，都是自己地裡長的，不打藥，熟透了才摘，破皮去梗，全憑手感，不能破籽，破了就澀了，入缸後，加不加糖，架多少，看天，看葡萄的性子，也看缸。發酵的時候也有講究，溫度、時辰，都得守著，快了，味道就浮了，慢了，勁頭不足。”
舅舅的字裡行間，全是經年累月與土地、時節和微生物打交道積累下來的經驗。
莊璟奕聽得入神，忍不住追問細節：“舅舅，那怎麼才能判斷酒釀好了呢？”
“聞，看，嘗。香氣到了，顏色沉了，味道對了，這酒就算釀好了。我爸在世的時候常常說，這酒是有魂的，急不得，也強求不得，你得順著它，陪著它。”
溫昭寧在旁補充：“舅舅釀的酒，不多，每年就這幾缸，口感很特別，初入口的時候可能會覺得味道有點野，不順滑，但酒的回味特別長，有山裡的花果香，還有一種很厚實的勁兒。”
“那到時候我高低得來嘗一嘗。”
“好，歡迎。”
關掉鏡頭後，舅舅又拉著莊璟奕聊了許久釀酒的小技巧。
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