話音落下，場外的工作人員紛紛點頭記筆記。
葉舒跟小珍姐則齊齊露出崇拜的目光，感嘆說，“果然還得是我們夏夏！”
而場內的馮博士則跟她說了聲謝謝，又繼續點評小謝哥說，“除此之外，你的這杯草莓奶昔裡也用了不少Sodium Carboxymethyl Cellulose，以及Non-dairy Creamer。”
徐妍夏也再度及時翻譯，“也就是增稠劑和奶精。”
馮博士則又跟她說了聲謝謝，然後又對那個小謝哥說，“這些新增劑的用量也是絕對超過標準的，所以在我這裡不過關。”
說著就打了全場第一個零分。
“臥槽好帥！”
場外已經全面化身馮博士迷妹的葉舒忍不住驚呼了一聲。
然而那個小謝哥卻還在試圖狡辯說，“這不能光憑你一己之詞吧，我們都是用的現場的食材，真材實料，攝像機一直拍著呢！”
主持人則有點懵逼，只好問場外的導演，“這怎麼辦？要送去專業機構檢測一下嗎？”
徐妍夏想說，其實不用送去專業機構，這些新增劑其實現場就能檢驗出來。
而且由於賽制改革，出了指定食材的規矩後，為了叫大家做好準備，節目組其實提前兩天已經告知了各組嘉賓本場比賽的主材與輔材都是什麼。
加之因為錦城本地的調料眾多，川菜又是出了名的複合味型，節目組為了減輕備料負擔，還允許他們自己準備諸如豆瓣醬，辣椒等調味料。
這種情況下夾帶私貨，簡直易如反掌。
然而她眼下是跟對方同場競技的選手，並不好直接說這些話。
好在那位同專業的馮博士立刻又用帶著港臺腔的普通話對嘴硬的狡辯者說，“如果你不承認也沒關係，我們可以當場做一下檢測。”
說著就問工作人員要了幾張廚房紙巾，將那道跳水兔的湯汁沾了一點滴在紙巾上。
靜置五秒後，直接舉起紙巾讓大家來看。
“天然辣椒的辣度來自於辣椒堿和辣椒油脂，紙巾上就會有一圈淡淡油脂滲透的痕跡，聞起來也是香中帶辣的天然味道。”
“但是大家可以看看這張紙巾，只有乾巴巴的紅點，周圍沒有任何油脂滲透，摸起來也是乾的，而且聞一下會有很刺鼻的嗆辣味，離得近一些，甚至還會辣眼睛，這就是典型辣椒素的表現。”
“我來試試。”
一旁的喬老師立刻拿過紙巾試著聞了聞。
又立刻點頭說，“對對對，就是這個嗆人的味道！我就說不像正常辣椒。”
說著還把紙巾遞給了其他評委及主持人都聞了一遍。
只有常師傅連線都沒接，直接擺手說，“我都不用聞，一嘗就曉得他沒用正規東西。”
然而打臉並沒有結束。
那位馮博士又從那小謝哥的操作檯上舀了點他剛才沒用完的“高湯”，同樣滴在了紙巾上，再度跟眾人科普說，“如果是天然肉類煮出來的湯汁，紙巾上會有一層薄薄的黏膩感以及輕微的滑潤感，這是天然的膠原蛋白造成的。”
“但加了增鮮劑後，摸起來是乾的，甚至會有點tacky。”
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