碗裡是金黃色的雞蛋羹，表面光滑如鏡，撒了點蔥花和醬油，冒著熱氣。
程龍有點意外，拉開椅子坐下：“雞蛋羹？你怎麼會做這個？”
艾米麗解下圍裙，在他對面坐下，臉上帶著點小得意，眼睛亮晶晶的：“學的！用小紅書！”
“小紅書？”
程龍更奇怪了，他知道那是個中國的生活分享APP，很多華人用，但艾米麗一個土生土長的白人姑娘，怎麼會用這個？
“對啊！”艾米麗拿起勺子，獻寶似的說，“我上次不是說要學中國菜嗎？就去應用商店下載了小紅書，用翻譯功能看。好多人在上面髮菜譜，還有影片！這個雞蛋羹，看起來簡單，我就想試試。”
她用勺子輕輕碰了碰蛋羹表面，Q彈晃悠：“你看，成功了！他們說這叫鏡面蛋羹，要掌握水和蛋的比例，蒸的時候火候和時間也很關鍵。我失敗了兩回呢，這次總算可以了。”
程龍心裡有點暖。
這姑娘為了學做中餐，居然去看中文APP，還用翻譯器一點點琢磨。
他舀起一勺送進嘴裡。
蛋羹嫩滑，鹹淡適中，帶著雞蛋本身的鮮香，火候掌握得確實不錯，比上週那頓“白人飯盛宴”進步了十萬八千里。
“很好吃，真的。”程龍認真地說，又吃了一大口。
艾米麗開心地笑了，自己也吃起來。
吃了幾口，她像是想起什麼，放下勺子，拿起手機劃拉了幾下，遞給程龍看。
“龍，你看這個，特別有意思！小紅書上最近好多這種影片，叫中美底層生活大對賬。”
程龍接過手機。
螢幕上是短影片，一個看起來像中國普通上班族的年輕男人，和另一個看起來像美國藍領的白人小夥，隔空對話。
中國小夥說：“我，在二線城市，月薪稅後6000人民幣，租個一室一廳老破小，2000。早餐路邊攤，豆漿油條，5塊。中午公司食堂，15。晚上自己做飯，20。一個月吃飯1200。交通地鐵加公交，300。電話費網費200。水電煤氣200。剩下點錢，買件衣服看場電影，月光。”
美國小夥接著說：“我，在鐵鏽帶小城，時薪15刀，一週幹40小時，稅前600，稅後大概500。租個房子，800。早餐咖啡加貝果，8刀。中午快餐，12刀。晚上超市買半成品加熱，15刀。一個月吃飯差不多1000。車貸加保險加油錢，500。手機網路100。電費暖氣100。醫保自付部分再加點雜七雜八，也是月光。”
影片底下評論熱鬧得很，有中國人說“美國賺美元花美元，數字看著大但購買力不一樣”，有美國人說“中國物價便宜但工資也低啊”，還有算細賬的，比雞蛋多少錢一打，牛奶多少錢一加侖，房租佔收入比例，通勤時間……
艾米麗指著評論說：“你看，他們算得好細。我看了好多，發現挺有意思的。比如雞蛋，這邊超市最便宜的時候12個大概1.5刀，小紅書上有人說中國大概6、7塊人民幣一斤？牛奶，我們這邊一加侖（3.78升）便宜的3刀左右，他們說中國一升可能要10塊以上？但要是比時薪，那邊服務員可能一個月就兩三千人民幣，我們這邊端盤子一個月努力點能拿兩千多刀，但稅高，房租也嚇人……”
她說著，自己也有點算糊塗了，搖搖頭：“反正就是，各有各的難處。不過好多影片裡，中國那邊的人好像特別能省錢，會自己做飯，會找便宜房子，通勤再遠也能忍。我們這邊好多人，賺多少花多少，信用卡債一堆，生病了都不敢去醫院，賬單太可怕。”
程龍靜靜聽著，把手機還給她。
這種對比，他感受更深。
他是真正在兩個世界底層生活過的人。
中國的難，是掙得少、選擇少、但物價相對溫和，社會壓力無孔不入。
美國的難，是表面收入高，但稅、保險、房租、醫療、教育這些大山壓下來，普通人同樣喘不過氣，而且社會割裂，安全感極低。
“所以，”艾米麗看著程龍，很認真地說，“我想學著省錢，學著自己做飯。你看，一碗雞蛋羹，成本可能就幾十美分，比外面買便宜多了，還健康。我們得攢點錢，不能像影片裡那些人一樣，一個月到頭什麼也剩不下。”
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