在這時代的香港，開門做生意，特別是賣魚賣肉這種街市生意，想安安穩穩，幾乎不可能繞過當地的地頭蛇。社團。不是你想不想拜的問題，是人家會不會主動找上門的問題。
“阿哥，咱們這鋪子歸哪個社團管啊？”秀妹看著手上剛簽好的合同問。
劉錚以前混過底層，知道一些門道：“元朗這邊，主要是和記和聯英社的勢力範圍，具體老街這一片，我打聽打聽。”
他出去轉了一圈，找了幾個在街邊擺攤，看起來就挺油滑的額老江湖，遞上幾支好煙，問了問。
果然，老街這一片，包括菜市場，主要是和記一個叫大鼻光的小頭目罩著。
“後生仔，想在這裡開鋪？識做啦？”一個賣香菸的老伯抽著劉錚給的煙，意味深長地說，“規費是要交的。不然，嘿嘿，三天兩頭有人來幫襯，你這生意就不用做了。”
所謂的規費就是保護費。
“知道了，多謝阿伯指點。”劉錚道了謝。
把打聽的回去跟秀妹一說，秀妹皺眉：“規費要交多少？”
“這個得去談。”劉錚道，“按規矩，咱們得主動去拜會一下那個大鼻光，遞上利是，說明來意，以後每月按時交管理費。錢多錢少，看對方胃口，也看咱們會不會做人。”
這裡面的門道他熟悉，以前經常跟著小頭目地下行事。
“那咱們現在就去？”秀妹問。
“不急，等鋪子稍微收拾出點樣子再去。”劉錚按滅手上的煙。
簽完合同，拿到鑰匙的第二天，兩人早上練完功就直接鋪子，開始忙活裝修。
說是裝修，其實也弄不出什麼花來。主要是收拾乾淨，弄得像個賣海鮮的樣子。
把牆壁刷白顯得亮堂乾淨。再就是給鋪上紅磚地面，好做衛生又好看。
他們給店裡專門訂做了一個長長的。帶斜坡和排水孔的水泥貼瓷磚櫃檯，這是以後擺賣海鮮的主要檯面。櫃檯裡面要留出位置放大水盆和冰塊。
幾個碩大的瓦缸和包了白鐵皮邊的木盆，用來養那些需要暫時存活的魚蝦蟹。瓦缸透氣性好，適合養魚。
一個簡易的壓水井和水槽，就裝在鋪子最裡面靠牆的位置，方便取水。清洗。處理海鮮。
還買了幾塊厚實的木板，準備在門口空地上搭個簡易的雨棚和攤架，天氣好的時候可以把一些特別生猛或者便宜的海鮮擺在外頭賣，更吸引眼球。
這些東西陸續送來，小小的鋪子頓時顯得有點擁擠。
劉錚負責安裝。固定這些大件，秀妹負責歸置零碎，買來大小不一的撈網。鐵鉤。秤砣。厚砧板。斬骨刀。塑膠袋。。。。。。
兩人練完功除了保持三天去撈一次海貨的頻率，其他的時間都是直接去鋪子，每次都要忙到天黑才回家。
“阿哥，你看這櫃檯，斜度剛好，水不會積。”秀妹用手潑了點水在剛砌好的櫃檯上試了試，水流順暢地匯入排水孔。
“嗯，這幾個缸的位置也擺得好，不佔地方，又方便客人看貨。”劉錚滿意地看著那幾個擦拭得鋥亮的大瓦缸。
忙活了大半個月，鋪子終於有了個像樣的雛形。雖然簡陋，但該有的功能都有，看著也清爽專業。
這天下午，兩人坐在剛支好的木板攤架邊休息，喝著涼茶，看著眼前這個小檔口，很是滿意。來港島三年了，算是站穩腳跟了。
