秀妹想了想，“這次船我想買大一點，大浪西灣那個碼頭可以停大點的船了，以後西貢這個碼頭一樣可以停大船，一買不二買。以後網捕，我想要大網拖，這樣就需要大船來帶動。”
劉錚聽得很認真，“行，給那個船廠老闆打電話先問下價格，合適的話先買一艘。”
“阿哥，招人的事交給你了。”
“行，阿華你貼個招工廣告，到時候我挑人。”
阿華在旁邊應了一聲，“好的，錚哥。”
秀妹又拿起單子看了一遍，忽然注意到一件事。
“阿哥，你看。”
劉錚湊過來，看了一眼，“看什麼？”
“這些新客戶，問的都是石斑、老鼠斑、青衣、龍蝦、螃蟹。都是高檔貨。普通的海魚、雜魚，沒人問。”
劉錚點頭，“咱們本來就是做高階的。”
秀妹放下單子，“但我剛才接電話的時候，陸羽的問了一句，說你們有沒有普通的貨，鯧魚、馬友、黃花魚這些，他們茶樓也做午市套餐，需要一些普通貨。”
劉錚看著她，“你是想……”
“我在想，是不是現在就把普通貨也做起來。”
秀妹端起搪瓷缸子喝了口水，“我們現在只做高階，貨是好貨，價錢也好，但量上不去。西貢這邊那麼多漁船，每天捕上來的普通魚貨，都是到魚欄主手上。魚欄主轉手賣給酒樓、市場、大排擋，賺一筆差價。”
“阿哥，你不要小看這個普通貨，其實這個才是賺錢的大頭。”
劉錚雖然生意上不怎麼懂，但他也知道，以前做過海鮮檔口，普通魚貨薄利多銷，非常可觀。
“你是想做魚欄的生意？”
“不是做魚欄，是收魚。”
“我們有自己的酒樓客戶，高階貨我們自己捕，普通貨可以從漁民手裡收。”
“收了之後，搭配著送給那些酒樓。他們要普通貨，我們有。他們要高階貨，我們也有。一家全包了，省得他們再找別家。”
劉錚靠在椅背上，想了一會兒。
“這個主意好，但有個問題。”
“什麼問題？”
“魚欄主。”
秀妹點了點頭。
她知道劉錚說的是什麼意思。
西貢碼頭這邊，有幾個魚欄主。最大的姓吳，大家都叫吳叔，在這行幹了二十多年，碼頭的漁船，超一大半的貨都往他那兒送。
另外幾個小一點的魚欄主，也都各有各的門路。
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