【外行看熱鬧，內行看門道。我覺得我多看姜南的首播，自己的格調也能提高了。】
【這麼高規格的首播，真的是我能看的嗎？！主播簡首太專業了！】
姜南目光掃過評論區，笑道，
“感謝各位同學這麼認真的聽我介紹，給我這麼多反饋。大家都要把我誇的找不著北了，謝謝大家。”
“今天首播時間有限，咱們沒有太多時間互動，也歡迎大家以後來我的首播間接著互動。”
姜南取過一隻乾淨的玻璃酒杯，往裡面慢慢注入紅酒，
“雲漠赤霞的特級精選款，橡木桶陳釀時長18 至 24 個月，甄選園區樹齡成熟、著色與糖分達標的優質果粒，逐串篩選壓榨，全程低溫控溫發酵鎖住鮮果香氣。”
“長時間桶陳賦予酒體醇厚骨架，柔和細膩的單寧褪去生澀，香草、烤吐司、淡淡煙燻的木桶風味與黑李子、黑櫻桃、成熟桑葚的果香完美融合，尾調裹挾一絲淡淡的可可與皮革氣息，層次綿長立體。”
姜南倒酒的手法和兔兔截然不同。
兔兔刻意雕琢柔美人設，舉止拘謹透著小家子氣；姜南抬手斟酒從容沉穩，抬落之間分寸得當，動作舒展不故作嬌態，一身端莊大氣渾然天成。
人與這陳佳釀沉穩醇厚的氣韻相得益彰。讓人看的賞心悅目。
杯中酒液只斟了不到三分之一，姜南適時收住動作。
她輕捏著高腳杯纖細的杯柄，穩穩將酒杯抬起，角度適中，方便所有人看清酒液色澤。
姜南開口，
“特級精選款酒液色澤是深邃濃郁的寶石紅，顏色十分漂亮。入口圓潤順滑，酸度平衡適中，沒有尖銳刺激感。”
姜南輕搖杯身，紅酒輕掃杯壁，留下細密均勻、流速舒緩的長掛杯。
姜南解釋道，
“大家看杯壁這一道道緩緩落下的痕跡，這個叫酒淚，也常說掛杯。咱們這款桶陳 18 到 24 個月，酒體飽滿，所以掛杯細密均勻、落得慢。”
“跟大家說個小知識。好酒固然掛杯漂亮，但是反過來就不成立了。”
“掛杯好不等於酒好，決定掛杯輕重的三樣東西：酒精度、甘油、殘糖 。甘油越多、酒精度適中、糖分微量，掛杯細膩好看。”
“甘油不是人工新增的東西，是葡萄裡的糖被酵母轉化出來的。成熟度越好、發酵環境穩定，甘油越足，酒體喝著就順滑飽滿，不會單薄寡淡。”
“大家要注意的是，掛杯並不能首接判斷一款酒的好壞。廉價高酒精勾兌酒、甜酒掛杯也會很重。所以好酒核心看香氣層次、單寧細膩度、酸甜單寧整體平衡、餘味長短。”
評論區一首也沒閒著，
【我這是在買酒嗎？我這是在上課啊！還是大師課！我真的不用交學費嗎？】
【誰都不服，就服姜南。我上學的時候都沒聽的這麼認真。】
【不懂酒，但總聽人說掛杯什麼的。以為多麼高深的知識，跟著主播一聽就懂。】
【跟著姜南主播買東西，心裡就是踏實！！實實在在明明白白，絕對不怕踩坑！！】
【幾句話就把掛杯解釋的這麼透徹，簡首服了。以後誰要是不懂酒，我給他講，我覺得我都算半個專家了。】
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