黃花鎮坐落在神農山腳下,是一座典型的南方小鎮。
青石板路縱橫交錯,白牆黑瓦的民居錯落有致。
鎮口的老槐樹鬱鬱蔥蔥,枝繁葉茂,樹下坐著幾位搖著蒲扇的老人,一派寧靜祥和的煙火氣。
下午二點多,趙立揹著太阿劍,緩步走進鎮子。街上的行人不多,大多是本地人,拎著菜籃子,或者牽著孩子,慢悠悠地走著。
有人看見他背上的劍,多看了兩眼,但也沒說什麼。這地方偏僻,偶爾有遊客來,見怪不怪了。
沿著青石板路走了沒多遠,一家掛著“黃花飯館”招牌的小店映入眼簾。
店面不大,裝修簡單,門口擺著幾張木桌,空氣中飄著濃郁的飯菜香,混合著山珍野味的鮮美,讓人食慾大開。
此時過了飯點,店裡沒什麼客人,老闆是個五十來歲的男人,禿頂,圓臉,肚子微微凸起,穿著一件洗得發白的藍布圍裙,正坐在櫃檯後面看手機。
聽見門響,他抬起頭,臉上立刻堆起了笑。
“哎呦,來客人了!快坐快坐!想吃點什麼?”
趙立找了個靠窗的位置坐下,老闆走過來,遞上一本選單,選單是塑封的,有些頁己經卷邊了。
趙立翻開看了一眼,菜名都是當地的特色——山菇燉土雞、臘肉炒蕨菜、野蔥炒雞蛋、酸辣山筍、紅燒野兔……他看著就餓了。
“老闆,你這兒有什麼招牌菜?推薦幾個。”
老闆一聽這話,眼睛亮了,拉開椅子在對面坐下來,指著選單如數家珍:“我跟你說,咱這兒的山菇燉土雞,那是一絕!”
“雞是自家養的土雞,滿山跑的那種,肉緊實,燉出來的湯金黃透亮,鮮得你舌頭都要吞下去。”
“山菇是早上剛從山上採的,新鮮得很,城裡吃不到這個味兒。”
他又指了指另一道菜:“還有這個臘肉炒蕨菜,臘肉是我們自己燻的,柏樹枝燻的,香得很。蕨菜也是山上採的,嫩得很。這兩樣炒在一起,絕配!”
“還有野蔥炒雞蛋,野蔥是山上野生的,比家裡種的那種香多了。雞蛋也是土雞蛋,黃澄澄的,炒出來又嫩又香。”
趙立聽得首咽口水:“行,都來一份。再來個酸辣山筍,一個紅燒野兔。”
老闆哈哈笑了:“行!您等著,我這就給您做去!保準您吃了還想來!”
他站起來,轉身往後廚走,走了兩步又回頭,“要不要喝點酒?咱這兒的自釀米酒,甜絲絲的,不上頭。還有山裡的野果酒,酸甜口,女人小孩都喜歡。”
趙立想了想:“來一杯米酒吧,嚐嚐。”
“好嘞!”老闆鑽進後廚,裡面很快傳來鍋鏟翻炒的聲音和油鍋的滋滋聲。
菜上得很快,先上來的是山菇燉土雞,一大盆,金黃色的湯麵上飄著幾朵山菇和幾段蔥花,香氣撲鼻。
趙立舀了一勺湯,吹了吹,送進嘴裡。鮮!那湯頭濃郁醇厚,雞肉的鮮和山菇的香完美地融合在一起,一口下去,整個人都暖了。
他夾了一塊雞肉,肉質緊實但不柴,咬一口,汁水在嘴裡爆開。
老闆端著臘肉炒蕨菜和野蔥炒雞蛋出來,看見他吃得香,臉上的笑容更燦爛了:“怎麼樣?沒騙您吧?”
趙立豎了個大拇指:“絕了!老闆,你這手藝,在城裡開個店,肯定排隊。”
”。吃好最味原原,料調多太用不,西東的裡山。道味的本材食是的吃兒這咱,料調是的吃們他?個這懂哪人裡城“:意得分幾著帶裡氣語,來下坐邊旁在,下放菜把,手擺擺闆老








