“如果能再窖藏個三年五年的，那口感更是絕佳。”
一般新酒在剛釀成時，因為酒液中含有丙烯醛、硫化物等刺激性物質，導致酒液的口感辛辣粗糙。
這個時候的酒喝著容易刺激嗓子，產生灼喉感，味道口感不佳。
可隨著時間的沉澱，酒液中的這些物質會逐漸揮發減少，酒質發生顯著改善。
經過兩年陳化的酒體，變得醇厚，入口順滑，回味漸顯悠長。
歷經三年的儲存，開始有陳味出現，口感愈發細膩醇厚，餘味更悠長。
自然，一般情況下30年的陳釀，口感能達到巔峰時期。
超過30年，想要釀造百年老酒，那就需要特殊的封存工藝和傳承技術了。
同樣地，藥材泡酒也會隨著時間推移，藥性成份能更充分的溶於酒中，酒的味道更佳，更醇。
但顧家的這批新酒，因為是用靈泉水釀製的，喝下去的時候並沒有那麼辛辣，嗆嗓子，反而獨有一種糧食酒的醇香。
可以說，是他這一輩子，釀出來的最好喝的酒。
顧大海和顧全有也是一仰脖子，就將酒一飲而盡。
“好酒啊！”
施平平時就沉默寡言，此時更是悶著頭，一心喝酒乾飯。
“建軍哥，我這輩子不羨慕別的，就羨慕你有個能幹的姑娘。”
鄉里的人就這樣，酒喝多了，就開始嘮胡話。
顧全有夾了一筷子黃瓜，壓下酒意，紅著臉道。
“不僅人孝順，種地也是一把好手。”
“大海啊，好好跟著笑笑侄女幹，過個一年半載的，娶個媳婦兒，生個孩子，你們祖孫三代好好過日子。”
“大侄女確實是這個！”王友良也對顧建軍伸出大拇指。
自從顧笑將他孫子安安從山裡找出來後，他對顧笑真是感恩戴德。
顧建軍被幾人誇得飄飄欲仙，自從他車禍後，還從沒這麼開心過。
“什麼都不用說了，把杯滿上，再喝！”
顧建軍給空了的杯子，又添滿。
顧海豐在一旁饞得眼珠子都紅了，他氣哼哼地扒了一碗飯，然後給大黃牛剁牧草去了。
眼不見為淨。
顧笑也嚐了一口，她不懂酒，以前上班應酬時，喝的白酒只覺得辣嗓子，難以下嚥。
家裡釀的酒，她喝著比較順喉，喝下去後，整個胃裡一片暖意，其它就沒什麼感觸了。
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