加在一起一共有九千多斤。
為了貯存這些肉類，顧笑特地租了十幾個大冰櫃。
食材到位，前來幫忙的村民們開始按部就班地清理清洗肉類。
剁骨頭的剁骨頭，剁肉的剁肉。
楊健一家三口是傍晚六七點鐘的時候到的。
不僅如此，他們還把家裡那五千只鵪鶉都帶過來了。
那些鵪鶉已經被拔毛剖肚處理乾淨，用泡沫箱子裝著，裡頭放了不少冰塊保鮮。
鵪鶉數量有點多，楊健開車送了三趟才送完。
滷菜一般要提前做好，在滷水中浸泡的時間越長，越入味。
鵪鶉運到之後，楊健的父親楊樹就自動接管了一個土灶，架上鍋，開始熬高湯做滷水。
不過多久，縣裡安排的廚師們也到了，和陳大方一起開始備菜。
有些菜要提前醃製，還有的菜要預先用油過一遍。
現在基本準備的都是這些，免得到正席的時候，忙不過來。
夏妍和李靜李梅這些女員工下班後沒有回家，留下來幫忙擇菜洗菜剝蒜。
鍾鵬架著直播裝置全程直播，全方位向粉絲們展示農村大席的製作方法。
整個大隊部這天晚上燈火通明。
遮蔭棚臨時搭建出來的後廚裡，冰風機的聲音響個不停。
每個人都在忙碌著。
凌晨四點的時候，常縣文旅也帶著緊急應急小組過來了。
他們還帶了好幾扇豬肉，生怕顧笑這邊準備得不充足。
不過看到大隊部後廚那一排大冰櫃，以及冰櫃裡冰著的食材，還有邊上水槽裡的海鮮，文旅局的同志們覺得自己的擔心完全沒必要。
這位顧老闆財力雄厚，食材顯然準備得很充足。
此時，交通部門也安排了人手專門負責疏導常縣往平安鎮這段路的交通，防止道路堵塞。
鎮上派出所的民警也過來準備在顧家村給持秩序，確保到時候高溫人流密集的情況下，所有人員的安全。
鎮裡的領導則協助顧家村的村幹部們一起參與現場管理，主要是協調來客停車，引導遊客。
總之，為了這次的打穀宴，常縣到平安鎮以至顧家村的相關人員全都積極運作起來，務必保證此次打穀宴順利進行。
直到上午九點開始，有網友陸陸續續到了顧家村。
這些網友也很有意思，到了之後，不用人吩咐，真的就跑去後廚那邊主動要求幫忙。
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