然後，他舉起了刀。
“他要幹什麼？切豆腐？誰不會啊？”
“故弄玄虛，肯定又是想玩什麼花活兒！”
就在所有人都以為他要像電視裡那些廚師一樣，表演矇眼切豆腐絲之類的雜耍時。
顧寒洲的刀，落下了。
沒有想象中的迅疾如風，刀光劍影。
他的動作，依舊是那麼的專注，那麼的……慢。
刀鋒，輕輕地，貼上了豆腐的表面。
然後，開始緩緩地，移動。
那不是“切”，也不是“砍”。
更像是……雕刻。
像一位最頂級的玉雕大師，正在用刻刀，雕琢一塊舉世無雙的絕世美玉。
所有人都屏住了呼吸。
現場的導播像是瘋了一樣，立刻指揮著離得最近的一臺攝像機，給了顧寒洲的手一個超級大特寫！
那巨大的LED螢幕上，清晰地呈現出他手下的每一個細節！
只見，在那寬大的刀身之下，豆腐的形態，正在發生著一種匪夷所思的變化！
刀鋒所過之處，一層層薄如蟬翼的豆腐片被輕輕地掀起、翻轉、塑形……
他的手穩得像一座山！
他的眼神專注得像一潭死水！
整個世界所有的喧囂和嘈雜，在這一刻彷彿都與他無關！
他的世界裡，只剩下了他，和手裡的刀，以及案板上那塊正在被賦予新生命的……豆腐。
時間，一分一秒地過去。
沒有人說話。
所有人都被眼前這神蹟般的一幕，給震撼得忘記了思考！
就連對面那個一直在用眼角餘光鄙夷著顧寒洲的法國大廚皮埃爾，此刻也停下了手裡的動作，那雙藍色的眼睛裡，寫滿了震驚和難以置信！
這……這是刀工？
不！
這不是人類能夠擁有的刀工！
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