粘牙。這兩個字跟兩把尖刀似的，直愣愣往心窩子上戳。
他想反駁，想拍著胸脯說“你個小丫頭懂個屁”，可那股子鑽鼻子的甜香就在鼻子底下晃悠，勾得他嗓子眼直冒煙。
沈硯沒說話，只是挑了一塊品相最正的蜜三刀，沒往自己嘴裡送，而是往前走了兩步。
他一抬手，把那塊金黃透亮的點心遞到了牆頭邊上。
“何師傅，嚐嚐？” 這一手那是相當漂亮。 既給了臺階，又堵了嘴。
何大清愣了一下，看著那塊近在咫尺的蜜三刀。
糖漿掛得勻實，亮得能照人影，上面撒的芝麻粒粒飽滿，最絕的是側面那切口，蜂窩眼兒細密得跟拿針扎出來似的。
行家伸伸手，便知有沒有。
光這賣相，就比他剛才在家裡琢磨的那鍋強了不止一星半點。
何大清咳嗽一聲，把手在衣角上蹭了蹭，這才伸過去捏住那塊蜜三刀。
指尖剛碰上，心裡就是一跳。
不粘手。
這麼濃的漿，居然不粘手？他沒猶豫，直接把點心送進嘴裡。
牙齒剛碰到外皮，那層掛漿“咔”地一聲就酥裂了。
緊接著，一股子濃郁到化不開的蜜香，轟的一下在嘴裡炸開了。
酥。
那是真酥，不是乾硬的脆，而是那種稍微一抿就能化在舌尖上的酥鬆。
綿。
內裡的芯子軟糯得像雲彩，吸飽了漿汁，每一口咬下去都能爆出甜津津的蜜汁。
最要命的是，真的不粘牙！
他在豐澤園掌勺這麼多年，什麼樣的點心沒吃過？
可這塊蜜三刀，愣是讓他嚼出了點不一樣的東西。
這甜味裡頭，藏著一股子野性。
不是白糖那種直來直去的甜，也不是飴糖那種厚重的甜，而是一種帶著花草清香。回味裡透著股清冽的勁兒..
野蜜！上好的野蜜！
而且這火候把控得簡直神了，多一秒這就得發苦，少一秒這漿就掛不住。
這哪是個二十出頭的毛頭小子能有的手藝？
就是那幫子御膳房出來的老師傅，也不過如此吧？
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