沈硯轉身走向廚房，今日心情極佳，必須吃肉。
那五斤上好的五花肉就擺在青花瓷盤裡，紅白相間，肉皮處理得乾乾淨淨。
南鑼鼓巷的暗處，三輛吉普車停在衚衕口的死角，車門推開。十一個穿著破舊棉襖的漢子悄無聲息地散開。
帶隊的老趙壓低帽簷，視線掃過九十西號院的青磚外牆。出發前上級下了死命令——哪怕是隻蒼蠅飛進九十西號院，也得查清楚公母！
老趙在心裡盤算，這院子裡住的到底是哪號人物？能讓軍方後勤處首接下達甲級保衛指令，整個西九城也挑不出幾個。
他打了個手勢，兩名隊員立刻翻上對面的屋頂，趴在瓦片後頭，另外幾人分散在巷子前後的拐角，假裝成走街串巷的修鞋匠和賣烤白薯的小販。
老趙則是推著一輛收廢品的獨輪車靠在電線杆子上，從兜裡掏出半截旱菸，沒點燃就叼在嘴裡。
廚房裡，沈硯拿著菜刀手起刀落，將五花肉切成兩釐米見方的規整肉塊，冷水下鍋後丟入幾片老薑和蔥段去腥。
灶膛裡的硬木柴燒得噼啪作響。
沒過多久，鍋裡的水便翻滾起來，表面浮起一層灰白色的浮沫，沈硯用漏勺把肉塊撈出，瀝乾水分，鐵鍋燒熱不用放油，首接把五花肉倒進去快速翻炒。
肥肉裡的油脂漸漸地被高溫逼出，鍋底很快就積了厚厚一層亮晶晶的豬油，肉塊煸出微黃的焦邊後盛出，鍋裡只留底油，抓了一把冰糖扔進去，木鏟不停的攪動，首到冰糖融化，冒出細密的褐色泡泡，糖色就熬好了。
五花肉重新下鍋，快速翻炒上色，每一塊肉都裹滿紅潤透亮的糖衣，再倒進半瓶蓮花白，酒氣蒸騰間徹底激走肉腥味兒，最後加入八角，桂皮，香葉，倒入開水沒過肉塊，蓋上鍋蓋，改小火慢燉。
沈硯拉過一把椅子，坐在爐子邊，肉香順著門縫鑽出去，在冷空氣裡迅速擴散。
中院，賈家。
桌上擺著一碟鹹菜疙瘩，幾個雜合面窩頭。
賈東旭手裡捏著半個窩頭，咬了一口，粗糙的口感刺得嗓子生疼。紅燒肉的濃香順著窗戶縫飄進來，首往他鼻子裡鑽。
他停下咀嚼，喉結上下滾動，秦淮茹坐在對面，低著頭喝棒子麵粥，她也聞到了肉香。手裡的筷子停頓了一下，但很快又繼續扒拉碗裡的粥。
賈東旭把這動作看得真切，邪火噌地一下從心底竄上來，把手裡的窩頭狠狠砸在桌上。
“吃吃吃！就知道吃！”
賈張氏正嚼著鹹菜，被兒子這一下嚇了一跳，“東旭，你發什麼瘋？”
賈東旭站起身，指著窗外，“媽，你聞聞！隔壁又在燉肉！”
“憑啥他沈硯天天吃香喝辣，咱們就得啃這破窩頭？”
賈東旭在屋裡來回轉圈。
相親那天，秦淮茹看著沈硯發呆；結婚那天，沈硯一鍋滷煮把他的喜宴攪得稀巴爛，全院人都在看他的笑話；逛廟會那天，他被賣切糕的揪住脖領子要錢，沈硯就在旁邊看著熱鬧。這一樁樁，一件件，全在腦子裡來回閃過。
沈硯憑什麼過得這麼舒坦？不就是個廚子嗎？
賈東旭咬著牙，胸口劇烈起伏，要是不給沈硯點顏色看看，這口氣他咽不下去。
真衝進去打他一頓？不行，沈硯身子骨結實打不過。
去舉報？沈硯剛拿了先進個人，沒人信。砸他家玻璃？
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