倆人重新回到後院。
“沈爺，您剛才可真敢應承啊，這下咱這鋪子可就成公家的試驗田了。”
沈硯拉了把椅子坐下，神色從容，“試驗田有什麼不好？公家給水給肥，咱們只管長莊稼。”
趙德柱手裡捏著個擦手的毛巾：“沈爺，這外頭的風向，一天一個樣，我這心裡沒底啊。”
沈硯抬眼看向門外，“大勢所趨，躲是躲不掉的，今天咱們主動把門敞開，那叫響應號召，是公家的座上賓，等哪天人家拿著條文挨家挨戶敲門，那可就是被動改造了，其中利害你掂量掂量。”
趙德柱眼珠子轉了幾圈，在心裡反覆琢磨著沈硯的話，這是第一批吃螃蟹的，還有軍方和區工委雙重保駕護航，這買賣確實做得。
“沈爺，還是您看得長遠。我這雙老眼只盯著眼前了。”他長出一口氣，站起身衝著沈硯深深作了一個揖，沈硯端坐著沒躲，坦然受了這一禮。
“行了，去前面盯著吧。楊文學那手藝，還得多練練。”
屋裡只剩下沈硯一個人，腦子裡把王主任剛才那番話來回過了好幾遍。
國家統一調撥原料，統一核定售價，利潤按比例分成。
這三條規矩砸下來，換做西九城裡普通的買賣人，這會兒早該急得跳腳了，這等於把鋪子的命脈全交了出去，但在沈硯看來，這幾句話簡首是量身定做的護身符。
這筆賬太容易算明白了。
他一不是東家，二不佔股份，三不碰賬目。從今往後，他就是福源祥一個憑手藝吃飯的大師傅，只要他單拿死工資，不沾半點分紅，成分就乾乾淨淨，絕不會被扣上小業主的帽子。
往後等公私合營全面鋪開，他順順當當就能轉成正式職工端上鐵飯碗，任憑風浪起，穩坐釣魚臺。
至於系統那邊，以前他最愁的就是系統返還的那些高階白麵，頂級食材，這些東西來路根本沒法解釋，之前他把這些材料拿出來，也是被逼無奈。
一來是當初鋪子剛開張，他答應了趙德柱，要給福源祥提供頂格的料子撐門面。
二來，他要復原那些失傳的老食譜，需要去黑市或者託關係收集極其罕見的食材，這需要大筆的資金。
可是用多了扎眼，賣多了危險，黑市那種地方，去一次兩次還行，常去遲早被盯上。
但現在不一樣了，糕點這行當，本就有試爐練手和殘次損耗，這些都是明面上允許的，誰也挑不出毛病。
原料是公家統一發的，公家給一百斤麵粉，定額是出一百二十斤點心，憑他的手藝和對火候的掌控，實際根本用不了那麼多面粉。
以後系統返還的就是靠手藝省下來的，不再是來路不明的東西，只是趙德柱那邊得停下來，不過公家還會給獎勵，什麼超額完成任務獎，技術能手獎，節約原料獎之類的，也不虧。
現在思路徹底打開了，一部分順理成章地當做練手和試爐的損耗消耗掉，把賬面做平，把物資洗白。
剩下一部分，他還可以自己開小灶，做成頂級的糕點，拿去走人情，送禮，或者像之前跟顧令儀那樣，首接拿頂級糕點去換取國外稀缺食材和絕版菜譜，這可比首接賣錢安全多了，換來的東西價值也翻了無數倍。
料是節約出來的，錢是公家正大光明發的，身份是根正苗紅的工人，系統完美藏在其中，半點馬腳不露。
想通了這些， 他轉身對著門外喊了一聲。
“老趙，進來一趟。”
前廳正算賬的趙德柱趕緊放下筆，掀開厚棉門簾鑽進屋內。
爐子裡的煤塊燒得正旺。
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