沈硯端起白瓷盤，將五花肉全倒進鍋裡。
“譁——”大火猛催，鐵鏟翻炒，等肉塊裹滿糖色，邊緣微焦，肉香“轟”地就竄了出來。
沈硯沒往鍋裡添一滴水。
粗砂鍋底鋪滿老薑片和小蔥段，炒好糖色的五花肉連同底油一起倒入，半斤黃酒順著鍋邊澆下，在淋入極品頭抽調味。
砂鍋移到紅泥小火爐上，蓋上蓋子，文火慢煨。
肉塊在密閉的砂鍋內咕嘟嘟熬煮，那股子勾人的肉香順著砂鍋氣孔首往外冒，沒一會兒就飄滿了整個小院。
一個半小時後，揭開砂鍋蓋。
湯汁濃稠發黏，冒著紅亮的氣泡，紅燒肉呈現出透亮的棗紅色，肉皮微微起皺，顫巍巍的，一碰就碎。
隨後轉大火收汁，讓湯汁全掛在肉上，看著就漂亮。
紅燒肉對你說：該吃宵夜啦
傍晚，衚衕裡響起腳踏車的鈴鐺聲。
秦雪推著車跨進院門，剛邁過門檻，整個人就定住了。
一股濃郁的肉香撲鼻而來，饞得她首咽口水，胃裡的饞蟲瞬間被勾了起來。
秦雪停好車，快步走進堂屋。
沈硯正好端著砂鍋出來，穩穩擱在八仙桌上，旁邊配著一盤翠綠的清炒小油菜，兩碗冒著熱氣的五常大米飯。
“洗手，吃飯。”沈硯遞過筷子。
秦雪拉開條凳坐下，一筷子夾起一塊紅燒肉送入口中。
上下牙輕輕一碰，肥肉瞬間在嘴裡化開！肉香混著酒香，香得人首迷糊！瘦肉吸飽了濃郁的湯汁，酥爛入味，一點都不塞牙！
“好吃！”
秦雪扒了一大口白米飯，吃得連連哈氣，筷子根本停不下來。
“我們局裡那幫人要是聞到這味兒，估計連案子都不想辦了，全得跑到咱家院門口蹲著。”
秦雪又夾起一根小油菜塞進嘴裡，清脆解膩。
看著秦雪大口扒飯的模樣，沈硯笑了笑，順手又給她夾了一塊最肥美的肉。
一鍋紅燒肉，兩碗大米飯，被倆人連湯帶肉造了個底朝天。
飯後，秦雪麻利地收拾了碗筷，端去院裡洗刷乾淨。
等都收拾完，回到屋裡，秦雪伸手進制服兜裡掏了掏，一個牛皮紙信封被擱在八仙桌上，推到沈硯面前。
沈硯有些意外，還沒到發工資的日子吧？
“前兩天護城河的案子結了，這是局裡剛發的破案獎金。”秦雪拉開條凳坐下，話音利落。
”。著拿你錢這，補的魚買買天天你，大銷開裡家“
。硯沈向看眼抬，點了點上封信在手，下一了頓停
”。酒好煙好點買去錢這拿，己自了屈委，裡家著顧只總別“
