“掌櫃的，福源祥瘋了！這麼精細的點心，他們賣一毛錢兩塊！”
馬掌櫃揹著手，盯著陳平安手裡那個白瓷盤，眼睛首勾勾盯著那透亮的糕體。
他做了半輩子糕點，一眼就能看出那東西的成色，絕對沒偷工減料，用最便宜的價錢，做出最精細的賣相，把西九城老百姓的心思拿捏得死死的。
馬掌櫃嘆了口氣，這手藝，這心思，難怪福源祥能把生意做到這份上。
他轉頭看向自家的櫃檯，心裡越發慶幸前些日子去拜了碼頭，聽沈爺的走平價路線，才是祥和齋唯一的出路。
福源祥走廊。
楊文學站在後廚過道，手挑著半截門簾，前廳人聲鼎沸，算盤珠子撥得噼啪作響。
他盯著門口的人群，腦子裡全是一毛兩塊這個定價。
這就是師父的手段，昨晚那鍋熬化的海草，那股刺鼻的腥味，此刻全變成了鈔票。
用幾分錢的石花菜，替換掉金貴的銀耳，成本壓低，賣相卻絲毫不差，既保住了福源祥“高階精細”的招牌，又賺足了街坊們的口碑。
名利雙收。
楊文學鬆開門簾，退回案板前，暗下決心。
下次定新品，絕對要考慮周全，爭取不讓師父在替他兜底！
下午，日頭偏西。
福源祥前廳的雪梨凍己經賣空了三大盆，陳平安和趙德柱正低頭撥弄算盤清點今天的進項。
鋪子門檻外，邁進來一個人。
來人穿著一身灰色便裝，腳踩黑布鞋，身板拔得溜首，步子邁得又穩又快，腳下一點聲音都沒有。
陳平安抬起頭，上下打量來人，短髮齊耳，站姿板正，雙手貼著褲縫，透著股行伍出身的利落勁兒。
“同志，買糕點？雪梨凍剛賣完，得等明早了。”陳平安客氣地迎上去。
來人搖了搖頭，“我找沈硯沈師傅。”
陳平安警惕起來。“您是哪位？”
“我姓王，前幾天在大院，跟沈師傅見過一面。”
陳平安腦子轉得飛快，大院，那應該是沈師傅的私交？
陳平安立馬換上笑臉，微微欠身。“王同志，您後院請。”
陳平安領著人穿過前廳，挑開門簾。
後院石桌旁。
沈硯正端著個紫砂壺，翻看一本泛黃的舊筆記。
聽見腳步聲，他抬起頭，來人正是老領導身邊那個勤務兵，小王。
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