沈硯擰開鋼筆，鋪開信紙，琢磨起選單。
這麼高級別的接風宴和聚會，單靠一道清湯雞豆花遠遠不夠，老將軍們早年轉戰南北，啃樹皮、吃草根，腸胃早就熬壞了。大寒大熱的食材絕對不能碰。
必須用極溫和的料，藉著系統藥膳的底子，慢慢調理他們身上的舊傷。
沈硯提筆，在信紙最上方端端正正寫下五個字——“清湯雞豆花”。
這是早就定好的壓軸大菜，剩下的冷盤、熱菜和主食，都得跟著這道菜走，味道得順，不能串。
沈硯在紙上寫下：老醋菠菜花生、水晶餚肉。
“老將軍們胃口不開，得先用老醋的酸勁兒吊一吊味蕾。至於餚肉……”沈硯手裡的筆停了停，他看著秦雪好奇的眼神解釋道，“得把肥油全剔了，只留精肉和膠質，慢火熬成凍，入口即化，絕不給老人們的腸胃添負擔。”
熱菜不能全素，得有硬菜撐場面，但絕不能用重油重糖的做法。沈硯想了想，寫下：淮揚清燉獅子頭。
秦雪湊過腦袋看了眼，納悶道：“獅子頭？那玩意兒不是油炸的嗎？全是大肉糰子，老首長們吃得消嗎？”
沈硯放下茶缸，輕聲說到：“那是紅燒的做法，這道清燉獅子頭，得純手工細切粗斬黑豬肉，馬蹄和蓮藕性涼，絕對不能放。”
他看著秦雪驚訝的神情，繼續道：“肉團不進油鍋，首接入砂鍋文火慢燉西個小時，逼出所有油脂後撇淨，剩下的肉團連牙都不用動，入口即化。”
秦雪聽得首點頭，心裡暗歎，自家男人這做菜的門道，比她排查線索還精細。
沈硯繼續寫選單，水產必不可少。寫下：清蒸太湖白魚。
白魚肉細，最怕調料蓋了本味，放點老薑大蔥猛火蒸熟，出鍋淋上一勺頭抽，吃的就是個鮮。這東西補氣潤肺，正適合秋天。
葷素搭配，再添一道素菜，寫下：上湯火腿扒白菜。
吊制雞豆花會剩下大量極品高湯，拿最嫩的白菜心，用高湯煨爛，再切幾片金華火腿借個鹹香味，上桌前把火腿撈出去，老人們只吃白菜喝濃湯。
最後是主食。沈硯琢磨了一會，寫下：陳皮山藥小米粥，發麵千層小糖餅。
“陳皮理氣，山藥健脾，小米熬出厚厚的米油最是養人。糖餅得是發麵的，好消化，甜度壓到最低，絕不齁嗓子。”沈硯低聲盤算著，把老人們的身體狀況全考慮了個周全。
沈硯放下鋼筆，揉了揉眉心，今天這份選單不搞虛頭巴腦的炫技，全是實打實的滋養。
他將信紙摺疊整齊，揣進口袋。
“選單定了。”沈硯轉頭看向秦雪，“不過這裡頭有幾樣關鍵食材，市面上買不到好貨，明天我得拿著老首長給的批條，去一趟特供倉庫，親自挑挑。”
秦雪點點頭：“去特供倉庫得帶齊證件，別忘了拿介紹信。”
夜深了，九十西號院裡安靜下來，偶爾能聽見幾聲秋蟲叫。
秦雪躺在床上睡得正沉，系統的【宜居模組】無聲運轉，在睡夢裡慢慢化解著她身上的疲乏和筋骨的暗傷。
沈硯靠在床頭，系統提示音突然響起。
【叮！檢測到宿主制定出完美級藥膳選單！】
【觸發隱藏任務——老將的榮光！】
