找到了!就是這種感覺。
沈硯笑了笑,手腕瞬間找準了力道,切、切、切!
刀鋒在水下穿梭,橫豎切痕在豆腐上細密鋪開,最後一刀收起,整塊豆腐在水下依然保持著完整的方塊形狀,連一道裂縫都看不出。
沈硯放下刀,雙手捧住水盆邊緣,輕輕一晃,水波盪漾,原本完整的豆腐瞬間在水下炸開!
髮絲粗細的豆腐絲在水裡散開,隨著水波一晃,真像下了漫天大雪。
沈硯長舒了一口氣,揉了揉手腕。
成了!這道雪霽羹最難的一關,徹底拿下,他將柳葉薄刃仔細擦淨,收回匣子。
天色漸暗,傍晚時分。
秦雪推著腳踏車走進院子,剛停好車,就聞到廚房飄出一股油炸的香味。
沈硯站在灶臺前,拿著長柄漏勺,正在油鍋裡翻攪。
“炸什麼呢這麼香?”秦雪湊過去看。
油鍋裡翻滾著一個個金燦燦的小圓球。
豆腐丸子!媽!我想吃豆腐丸子!
“豆腐丸子。”沈硯用漏勺撈起幾個,瀝乾油分,倒進粗瓷盆裡,“白天和新刀磨合,切碎了些豆腐,扔了可惜,擠幹水拌了點蔥薑末和雞蛋,用昨天炸鍋包肉的底油炸了。”
秦雪看著金黃酥脆的丸子,首接伸手捏了一個,剛出鍋還有些燙手,她兩隻手來回倒騰幾下,迫不及待的丟進嘴裡。
外皮焦脆,裡頭的豆腐軟和還帶著豆香,蔥姜味一激,再加上底油的肉香,硬是吃出了一股子肉味。
“好吃!”秦雪豎起大拇指,“這素丸子比國營飯店的西喜丸子還香。”
沈硯笑了笑,將剩下的丸子端上桌:“洗手吃飯。”
吃過晚飯,秦雪沒讓沈硯插手家務。
她端著熱水給沈硯擦了臉,隨後翻出那套藏青色中山裝,秦雪把衣服平鋪在桌上,翻出一個沉甸甸的鑄鐵炭熨斗,夾了幾塊燒紅的木炭扔進去,蓋上蓋子。
她拿著熨斗,在衣服上仔細熨燙,領口、袖口、下襬,每一個褶皺都被她用力壓平。
屋子裡瀰漫著布料受熱後的淡淡焦香味。
沈硯坐在炕沿上,看著秦雪忙碌的背影,見慣了她平時的利落,這會兒拿著熨斗,動作卻輕得怕把布料壓壞似的。
“行了,別燙了,能穿就行。”沈硯出聲。
“那哪行。”秦雪頭也沒抬,“明天去區委,那麼多領導看著,你代表的可是咱們家的門面,不能讓人挑出理來。”
足足忙活了半個鐘頭,秦雪才把熨得筆挺的中山裝掛好。
第二天,清晨。
沈硯洗漱完畢,穿上那套藏青色中山裝,釦子繫到最上面一顆,襯得身形修長挺拔。
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