《崽崽荷包通兩界,荒村變成桃花源》第173章 土豆,鹹菜(2)

作者:圈圈蟲·3個月前

“嚐嚐咱家辣白菜,西塊錢一斤,酸酸甜甜帶點辣,配粥下飯最開胃!”

芽芽湊過去接了一份,小口咬下。

這菜看著紅彤彤的辣味十足,芽芽只敢咬小小一口,可沒想到入口卻是清爽的酸,緊接著一絲甜意漫上來,最後才輪到那點若有似無的辣。

不嗆嗓子,也不燒舌頭,只暖暖地烘托著白菜的脆嫩。

芽芽眼睛瞬間亮了起來,“好好吃呀!姨,我要買這個!”

攤主低頭看著眼前個頭小小的芽芽,又見她手上扶著的小推車,眼裡浮出幾分訝異,隨即熱情招呼道:

“小丫頭自己來買菜的嗎,小小年紀這麼厲害啦?辣白菜要多少,一斤夠不?我家這種密封罐子一罐裝滿剛好一斤。”

芽芽看著攤主阿姨手邊的透明罐子,和豆豉的罐子長得差不多,連忙點頭,“要一斤!”

這樣一大罐帶回去配粥可以吃一陣子了。

一旁金黃透亮的整顆酸菜看著也十分誘人,攤主裝好辣白菜看小傢伙目光落到酸菜上,又介紹道:“酸菜三塊錢一顆,切絲燉粉條、燉菜肉,是咱這家家戶戶都愛的味道。”

光是聞著那股濃郁的酸香,芽芽口水就忍不住湧了上來,一聽價格,小手一揚,“我要一顆!”

攤子上還有兩種豆角鹹菜,一種細長,一種粗厚帶著醬色,模樣完全不一樣。

味道也酸酸溜溜的。

芽芽盯著那細細長長的,湊近踮腳聞了聞,小臉皺成一團,這個的酸味和酸菜還不一樣呢。

“姨,這個是什麼呀,怎麼這麼酸?”

攤主耐心地掐了一小截,用牙籤插著遞到芽芽手裡:“這是從南方運過來的酸豇豆,七塊一斤,口感脆嫩酸爽,味道清亮,切成小丁炒肉沫最是好吃,開胃又解饞,一點點就能吃很久。煮麵放一點當澆頭,可香了!”

“吸溜——”

芽芽小臉通紅,這味道配著攤主阿姨的描述,太考驗人了,口水都忍不住一首往外冒。

“也要一斤!”

帶回去讓春桃嬸嬸按著姨的說法澆到麵條上吃吃看。

攤主笑眯眯將辣白菜和酸豇豆各裝一罐,又把酸菜用袋子裝好幫著放進芽芽的小推車裡,小推車剛下去的重量一下又滿回來了。

“一起十西塊錢。”放好東西攤主回頭,見小丫頭又盯上了新東西,“這是專門用來醃製鹹菜的大粒粗鹽。”

芽芽眼睛一亮,原來這裡是有粗鹽的,她還以為只有那種細細白白的精鹽哩。

攤主瞅她小眼神,怕她不懂,到時候買袋粗鹽回去用不上,連忙細細解釋:“這可不是做飯做菜用的。”

“這是醃鹹菜、酸菜用的,一袋十斤,十塊錢。細鹽醃製容易壞掉髮臭,粗鹽醃出來的鹹菜又脆又香,不會長白花。”

芽芽眼睛更亮了,十斤才十塊錢!這麼大一袋,能醃好多好多菜還有魚了。

不像之前小包的細鹽,村裡人都捨不得抹多少,用著心疼。

“我要一袋!麻煩姨幫我搬到小推車裡,謝謝您!”

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