不等芽芽開口，他自顧自從櫃檯底下翻出兩大包透明紙真空包好的火鍋底料出來，十分熟絡地塞進芽芽的小推車裡：“這是叔自家熬的牛油火鍋底料，拿回去牛羊肉切薄片涮，香得很！送你兩包嚐嚐。”
芽芽瞪圓了眼睛看著這個熱情的短脖子叔叔，對上叔叔滿眼期盼的目光，聞著鼻尖淡淡的帶著一點奶香的牛肉香氣，遲疑著開口：“謝謝叔叔，那……那我們村裡有二十五，不對二十六個人，我想先買一點嚐嚐，該買多少合適呢？”
牛羊肉攤子老闆想了想，“嚐個味兒就不用太多，叔給你切五斤牛肉，五斤羊肉回去嚐嚐味道，涮火鍋剛好，還能搭青菜蘑菇啥的。”
說罷手起刀落，牛上腦、羊黃瓜條各切了五斤。
芽芽看著兩坨漂亮的紅白相間的肉輕輕皺起眉頭。
原先她買肉，買兩斤都要細細斟酌，可自從那回一次買一百斤肉開始，大手筆買習慣了，如今看著這區區兩塊五斤的肉，反倒覺得太少。
她踮起腳又湊近案板，伸手指向案板上一大堆帶肉的骨頭：“叔叔，這個是什麼？”
“羊蠍子，燉完老香了。”
“那這個呢？”芽芽又費勁看向另一邊案板的一大堆雪白的肥肥肉，“這是板油嗎？”
“牛胸口油，可以燒可以涮可以炒，尤其烤著吃，脆生生的，還帶一股子奶香味兒。”
滋溜~
芽芽嚥了口唾沫。
“這個呢？”
“牛上腦，涮火鍋最嫩，叔剛給你切的那塊就是。旁邊這個是牛肋條，肥瘦相間，紅燒、烤都絕！還有這根長條是牛裡脊，牛身上最嫩的一塊。”
最嫩！這個好。
芽芽雙眼放光，目光又挪回一旁羊肉案板：“這個是啥，羊胸口骨頭嗎？”
老闆見她感興趣，乾脆挨個介紹：“這是羊肋排，烤著吃老香了，還有這個羊頸肉，燉肉首選。”
“聽著都好好吃哦，叔叔。”芽芽往後退了退，小手一抬朝案板上一揮：“剛剛我問的都要一份，都來五斤嚐嚐，對了叔叔，是都可以涮火鍋嗎？”
短脖子叔叔一雙眯縫眼都樂得看不見眼珠子了，這小娃兒果然是大客戶啊，一下八種，40斤肉嘞，俺滴個乖乖。
潑天的富貴，他郭有源必須接住！
“不光是涮火鍋，還能搞燒烤，烤著吃，等著，叔給你再整點兒燒烤料，就往這上頭一撒，小火那麼一烤，香迷糊嘞！”
說著郭有源拿起刀就準備去割肉，刀鋒碰到肉的時候，他停住了。
雖說小娃兒是都要，可她都沒有問價格，牛羊肉比豬肉貴不老少，萬一人家覺著太貴了他也不能割下來強買強賣不是？
“小朋友，叔叔得給你先說明白，牛羊肉價格跟豬肉不一樣，而且每個部位價格也不一樣，牛上腦是32一斤，羊蠍子16，黃瓜條35……”
他挨個把芽芽要的八種肉都說了一遍。
芽芽聽完仰頭去看頭頂的價格牌，看到那隻黑色大羊頭後又飛快低下小腦袋。
剛她看過了哩，牛肉28，能買4斤豬肉，做了心理準備的。
牛那樣珍貴的家畜，咋可能便宜哩，還有羊的肉，她都沒見過活的小羊。
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