【郭老師道】對嘍！這鍋裡頭，它不全是油！底下是醋，或者濃度高的硼酸溶液，上頭才飄著一層油。
【於老師道】這有什麼講究？
【郭老師道】醋這東西，沸點低啊，五六十度就“開”了，咕嘟咕嘟冒泡。
氣泡往上走，頂得那層油也翻花，看著就跟油滾開了一樣，其實底下溫度並不高，也就五六十度。
【於老師道】哦！相當於給油鍋加了個“假沸騰”的效果！
【郭老師道】聰明！另外，還有往油鍋裡扔樟腦的，樟腦一受熱，也冒泡，還能有股味兒，分散你注意力。
【於老師道】好嘛，化學物理全用上了！
【郭老師道】表演之前，先驗證，扔個東西進去，比如那個筷子，它瞬間就炸焦了。
為什麼？因為筷子頭是乾的，一碰到熱油，確實會焦。
【於老師道】哦，驗證的是油溫，但油溫其實也沒到真能炸人的程度？
【郭老師道】差不多這意思，真正的溫度，大概就是燙手，但還不至於立刻造成嚴重燙傷，表演者呢，手得提前處理一下。
【於老師道】怎麼處理？抹藥？
【郭老師道】有的是快速伸進去，快速出來，仗著動作快，皮膚接觸高溫時間極短，有的更絕，手上可能偷偷抹了層蠟或者別的隔熱的東西。
【於老師道】好嘛，這真是技術活！
【郭老師道】然後徒手進油鍋，撈個銅錢、鐵球什麼的出來，手有點紅，但沒事兒。
觀眾一看，神了！這不是神仙附體，就是有硬氣功！
【於老師道】其實都是科學。
【郭老師道】所以啊，您看這些“砍頭”、“剖腹”、“下油鍋”，聽著嚇人，看著更嚇人，但歸根結底，它不是“鬥法”，不是真神通。
【於老師道】那是什麼呢？
【郭老師道】是“戲法”！是過去窮苦藝人，為了混口飯吃，琢磨出來的驚險刺激的表演門類。
這裡頭，有魔術的技巧，有藥物的應用，有道具的巧妙，更離不開演員和助手之間天衣無縫的配合，以及那種“裝神弄鬼”的表演！
【於老師道】對，演技得好，得讓觀眾信以為真。
【郭老師道】現在您明白了吧？為什麼說它超出“鬥法”範疇？
鬥法那是神話，是許仲琳、吳承恩先生寫出來娛樂大眾的。
而這些“大腥活兒”，是真實存在於江湖市井的“民間智慧”，雖然帶著點欺騙性，但也是為了生存，而且它確實是一種獨特的“表演藝術”。
【於老師道】長學問！不過這麼一揭秘，感覺一點都不神秘了。
【郭老師道】哎，您這話說的，揭秘有揭秘的樂趣，但想象也有想象的樂趣。
過去的人，沒什麼娛樂活動，在廟會上看到這個，那真是嚇得晚上睡不著覺，又忍不住第二天還想去看。
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