第43章 茶葉蛋(2) 玉米粥和茶葉蛋
配好的各色調料倒進大鍋裡煮出香味, 有些調料適合久煮,出來的味道更濃烈誘人。等味道出得差不多了, 再加入上好的紅茶,添上一抹勾人的茶香。
最後加上雞蛋和調味品再煮一會兒,咕嘟咕嘟的褐色湯汁一邊翻滾水花,一邊把滋味盡情融進雞蛋中。
算著時間關火,池安安把鍋放到一旁浸泡靜置。
茶葉蛋放冷浸透醬汁當然也夠香,不過為了招攬顧客, 她今天先把茶葉蛋泡入味,明天再開火煮起來,既好吃又飄香。
廚房裡都是茶葉蛋的香味,池安安給鍋裡的茶葉蛋拍了張照片,發到微博上通知。
途記小吃:【明天早上8:30開始供應茶葉蛋,只有一鍋,有緣來吃。】
哎,明明以前都是十一點出攤的,現在開店是越來越早……
真是奇怪, 怎麼莫名其妙就捲起來了!
池安安把原因歸結在系統身上, 系統提供了那麼方便的服務,她事先需要準備的越來越少,不受控制地想要多出點力……
不過這樣也不錯?
池安安忙碌半天,回憶今天發生的大大小小的事情以及售賣的情況,覺得自己明天下午可以直接租個能在前臺售賣的服務員,這樣她就可以在休息室裡安心碼字了。
今天寫一會兒忙一會兒的, 還要花費不少時間來修文,不值得。
池安安晃晃胳膊,從冰箱裡取出給自己留的檸檬鳳爪。
上次沒吃夠, 這次她留了一小盆,可以一口氣吃爽!
池安安抱著盆邊吃邊看紀錄片,兩條腿一晃一晃的,別提有多舒坦。
當然,舒坦過後還是要碼字。池安安打了個飽嗝,洗了手,乖乖坐到電腦前開始寫。
女主唐暖的店裡新增加的兩種飲品銷量非常好,很多人喜歡一邊吃香辣刺激的麻辣燙,一邊喝著清爽解辣的水果茶,有好多顧客建議他們直接在旁邊開家飲品店,多來幾種飲品。小吃街上還有很多空店,唐暖這段時間做生意賺了不少小錢錢,她思考後覺得飲品店暫時還可以等等,倒是可以再開一家新的小吃店。
有室友幫忙,店裡的滷味現在只需要她配料,其他都由室友幫忙,麻辣燙那邊則招了幾個小時工給食材串成串,店員負責煮和售賣——這些都不需要她操什麼心。所以唐暖最近都在研究新的小吃,研究來研究去,最後敲定了涼皮。
麻辣燙和滷味都偏濃郁,涼皮雖然也要放辣椒油和麻醬之類的,但畢竟是素菜,總體來說比那兩種都要清淡。
唐暖研製涼皮配方的經過,池安安基本按照自己當初研究涼皮做法的情況來寫的。
她寫完這兩章,長舒一口氣,看來明天自己要吃一頓涼皮了。
正好很久沒吃,想想還有點饞。
大概是白天累到了,池安安這夜睡的很快,休息也好,早上起來神清氣爽。
做涼皮要用綠豆芽,她在系統商城裡沒找到賣這個的,有點後悔沒早點泡綠豆,生點綠豆芽出來。
早上用玉米麵和玉米粒煮了一大碗黃澄澄的玉米粥,配上兩顆泡了一夜的茶葉蛋,就是一頓簡單又不失美味的早餐。
玉米粥滑滑糯糯,因為加了冰糖,甜滋滋的,沒有配菜都能喝下一大碗。裡面的玉米粒就像奶茶裡帶來驚喜的爆珠,每咬下一顆飽滿的玉米粒,都會得到一股香甜的汁水。
池安安喝了小半碗粥,感覺胃袋暖烘烘的,舒服的很。她伸手拿起茶葉蛋,手指輕輕一搓,上面的殼連著薄膜瞬間脫落下來。
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